Untersuchungen zur Analytik und zum Einfluss technologischer ...

Experimenteller Teil 33
2 Experimenteller Teil
2.1 Vergleich unterschiedlicher Screening-Methoden mit
quantitativer HPLC für die Penicillinanalytik in der Milch
erkrankter, behandelter Kühe
Laut §16 Milchverordnung [Milch-VO, 1995] müssen Molkereien über betriebseigene
Kontrollen Milch auf Tierarzneimittelrückstände untersuchen. Zu diesem Zweck werden
Screening-Tests verwendet. Ursache für die positiven Screening-Befunde sind oft β-
Lactam-Antibiotika [Suhren, 2002].
Für die Zulassung von Tierarzneimitteln, die zur Anwendung bei lebensmittelliefernden
Tieren vorgesehen sind, müssen in der EU den Zulassungsbehörden Rückstandsdaten
von gesunden Tieren geliefert werden, die mit dem betreffenden Arzneimittel behandelt
wurden. Aus Tierschutzgründen wird darauf verzichtet, Tiere für Rückstandsstudien
künstlich mit Krankheitserregern zu infizieren. Eine Entzündung des Euters, wie sie
Ursache für eine Antibiotikabehandlung in der Praxis darstellt, könnte jedoch
gegenüber einem gesunden Euter zu einer verzögerten Ausscheidung von Antibiotika
über die Milch führen. Es steht in Frage, ob die für gesunde Tiere ermittelten
Wartezeiten auch für kranke Tiere hinreichend sind und ob die festgesetzten MRL
innerhalb der Wartezeit zuverlässig unterschritten werden.
In einer Pilotstudie zu dieser Fragestellung wurden vier an Mastitis erkrankte Kühe mit
dem in Deutschland mit einer Wartezeit von sechs Tagen zugelassenen
Tierarzneimittel Eumacid ® intramammär am infizierten Euterviertel zweimal behandelt
(Punkt 5.1). Als antibiotisch wirksame Komponente enthält Eumacid ® das
Isoxazolylpenicillin Cloxacillin. Die bei den erkrankten Kühen festgestellten
Mastitiserreger gibt Tabelle 3 wieder.
Kuh Erreger
1 Vermutlich Infektion mit Escherichia Coli und Streptokoccus uberis
2 Infektion mit Hefe
3 Infektion mit Streptokoccus uberis
4 Infektion mit Streptokoccus uberis
Tabelle 3: Infektionsart der behandelten Kühe