Jahresbericht 2011 - Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft ...

Projekte und Daueraufgaben 77
minen ausgebracht. Ihre Wirkung wurde anhand der visuell eingeschätzten Befallsreduzierung,
am Ertragseffekt und an der Verminderung der Toxinbildung im Erntegut gemessen.
Witterungsverlauf und Sporenfänge – Standort Frankendorf
Niederschlag (mm) bzw. Temperatur (°C)
25
20
15
10
5
0
Witterungsverlauf und Askosporenflug von Fusarium am Standort Frankendorf 2011
Ergebnisse
20.5
22.5
Niederschlag
Temperatur
Summe Sporen
24.5
26.5
28.5
Ährenschieben Blüte
53 55 61 65 71
55 59 65
69 71
Ährenschieben Blüte
30.5
1.6
3.6
5.6
7.6
9.6
0
Datum
Nach der langen Frühjahrstrockenheit folgten ab Ende Mai, im relevanten Untersuchungszeitraum
vom Ährenschieben des Triticales bis zum Ende der Blüte des Weizens, häufige
Niederschläge. Jeweils kurz nach einer Regenphase findet in der Regel eine stärkere Freisetzung
der flugfähigen Ascosporen von Fusarium graminearum statt, so auch 2011 nach
dem Regen vom 26./27. Mai, 31.Mai/1. Juni und besonders ausgeprägt nach den Schauern
vom 5./6. Juni. Bei ausreichender Feuchtigkeit und Sporenflug begrenzten vor allem die
teils sehr niedrigen Temperaturen die Fusariuminfektionen. Der im Vergleich zu den Vorjahren
geringere Befall deutete sich bereits bei den Ährenbonituren an und wurde durch
die spätere Bestimmung des Leittoxins Deoxynivalenol (DON) im Erntegut bestätigt. Die
DON-Gehalte erreichten ohne Fusariumbehandlung bei Winterweizen (Sorte JB Asano)
1,14 mg/kg, bei Triticale (Sorte SW Talentro) 1,53 mg/kg und lagen damit geringfügig unter
bzw. über dem EU-Rohwaren-Grenzwert von 1,25 mg/kg.
Die unterschiedlichen Infektionsbedingungen belegen die parallel durchgeführten Fungizidversuche
mit zeitlich gestaffelten Anwendungsterminen. Im Weizen zeigte die späteste
Applikation am 7. Juni (BBCH 71), bei deutlich höheren Temperaturen und einem ausgeprägten
Sporenmaximum, in der Tendenz die beste Wirkung und reduzierte den DON-
Gehalt um 83 %, während eine Woche zuvor, zu Beginn der Blüte, mit 69 % eine geringere
Toxinminderung erreicht wurde. Bei Triticale ergab sich aufgrund der vorauslaufenden
Entwicklung ein anderes Bild. Die infektionsnahen Spritzungen um die Mitte der Blüte,
am 26. und 31. Mai waren hier mit 81 % bzw. 84 % wesentlich effektiver als die letzte
Applikation am 3. Juni (BBCH 71) mit nur 66 % Toxinminderung.
11.6
13.6
15.6
*mit Burkard-Sporenfalle
17.6
19.6
21.6
23.6
25.6
27.6
5000
4000
3000
2000
1000
Entwicklung
Winterweizen
Triticale
Anzahl Sporen