wmkochbuch

Zutaten
– ½ Zwiebel
– 1 Zehe Knoblauch
– 2 EL Butter
– 1 ½ Tassen Langkornreis
– 1 Dose gestückelte Tomaten
– 2 EL Instant Hühnerbrühe
– 1 TL Salz
– 2 Prisen Pfeffer
– 1 TL Paprikapulver, edelsüß
– 1 ½ Tassen Erbsen
– 3 EL Ajvar
– ½ Paprikaschote rot
– 2 Tassen Wasser
– 1 EL Petersilie, TK
Djuvec (Yvonne Tomic)
Zubereitung:
Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten. Reis,
Tomatenstücke, Brühpulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig
abschmecken. Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln
lassen.
Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.