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Englischer Trifle ( Nadine Warten)<br />
Zutaten für 12 Portionen:<br />
Für die Kuchenschicht<br />
• 110 g Butter oder Margarine<br />
• 100 g Zucker<br />
• 2 Eier<br />
• 220 g Mehl<br />
• 1/2 TL Backpulver<br />
• 1/2 TL Salz<br />
Für das Topping<br />
• 475 ml geschlagene Sahne<br />
• 8 EL Zucker<br />
• 1 TL Vanilleextrakt<br />
• 1 Päckchen Vanille Puddingpulver<br />
• 500 ml Milch<br />
• 225 g Himbeergelee<br />
• 125 ml Sherry<br />
• 4 frische Pfirsiche, geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten<br />
• 250 g frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten<br />
• 250 g frische Blaubeeren
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