vhs das Programm 2 / 2012 - Volkshochschule Stuttgart
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122-53895<br />
After-work-cooking: Feines querbeet<br />
– Knackige Gemüsegerichte<br />
Raffinierte Ideen für die schnelle, unkomplizierte<br />
Küche, um nach der Arbeit perfekt zu<br />
entspannen.<br />
Auf dem Wochenmarkt lacht einen <strong>das</strong> Gemüse<br />
nur so an – wie kann man es aber mal<br />
anders und köstlich zubereiten, ohne dafür<br />
ewig in der Küche zu stehen? Ob man nun<br />
eine raffinierte Suppe oder ein herzhaftes Püree<br />
kochen will, einen knackigen Salat oder<br />
auf ganz unterschiedliche Arten gebratenes,<br />
gedünstetes oder eingemachtes Gemüse auf<br />
den Tisch bringen möchte: Mit den Rezepten<br />
aus dem Kurs können Sie in 20 bis 30 Minuten<br />
schmackhafte Speisen für sich und Ihre<br />
Familie oder Freunde auf den Tisch zaubern.<br />
Dies ist kein ausschließlich vegetarischer<br />
Kochkurs.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Karina Schmidt<br />
Fr 23.11.12 18.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 35.00 inkl. Lebensmittelkosten (max.<br />
Tln.–Zahl: 16)<br />
122-53910<br />
Was aufs Brot – gesunde Brotaufstriche<br />
In diesem Kochkurs bereiten wir leckere und<br />
gesunde, überwiegend fleischfreie Brotaufstriche<br />
zu, die eine echte Alternative zu Wurst<br />
und Käse sind.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Ursula Weinberger<br />
Mo 25.02.13 18.30–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 27.00 inkl. Lebensmittelkosten (max.<br />
Tln.–Zahl: 16)<br />
Hinweis<br />
Backen im Backhaus<br />
122-54060 Backen im Holzofen<br />
122-54120 Rahmkuchen oder Pizza aus<br />
dem Backhäuschen<br />
122-54000<br />
Laugenbrezel – gelungen –<br />
geschlungen – frisch<br />
Man stelle sich vor, der Bäcker hat geschlossen<br />
oder wir sind weit weg vom nächsten Laden.<br />
Ganz einfach, dann backen wir unsere<br />
Laugenbrezel selbst. Wir stellen den Teig her,<br />
schlingen unsere Brezel, backen und genießen<br />
sie. Dazu servieren wir Weißwürste und<br />
verschiedene vegetarische Aufstriche.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Christa Wirth<br />
Sa 27.10.12 10.00–14.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 35.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
174<br />
122-54130<br />
Wir backen wie zu Großmutters Zeiten<br />
Die süße Verführung des Alltags, <strong>das</strong> Gefühl,<br />
dem keiner widerstehen kann. Wir backen<br />
Blechkuchen, einen individuellen Käsekuchen,<br />
Überraschungskuchen und einen Hefezopf.<br />
Um dem Ganzen eine süße Note zu verleihen,<br />
kochen wir nebenher Marmelade! Individuelle<br />
Ideen können eingebracht werden.<br />
Der Kuchen ist pünktlich zur Kaffeezeit genießbar.<br />
Bitte eine Schürze, ein leeres Deckelglas und<br />
ein Geschirrtuch mitbringen.<br />
Birgit Zöllinger<br />
So 11.11.12 11.00–15.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 37.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
Sie verwöhnen sich mit einem<br />
Weihnachtsmenü<br />
Es geht neben dem Kochen und Essen vor allem<br />
um Tricks und Techniken der feinen Küche.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
122-54200<br />
Sie verwöhnen sich mit einem<br />
Weihnachtsmenü<br />
Gertrud Bader<br />
Sa 08.12.12 16.00–21.30<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 65.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
122-54205<br />
Sie verwöhnen sich mit einem<br />
Weihnachtsmenü<br />
Gertrud Bader<br />
Sa 15.12.12 16.00–21.30<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 65.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
Hinweis<br />
122-54540 – Geschenke aus der Küche, für<br />
jeden Anlass<br />
122-54210<br />
Kreatives Kochen und Märchen hören<br />
Wer kennt dies nicht, irgendwelche Lebensmittel<br />
sind noch im Kühlschrank und keine<br />
Zeit oder Lust zum Einkaufen? Doch was kann<br />
ich damit machen? Um dies zu üben, gibt es<br />
verschiedene Lebensmittel an verschiedenen<br />
Kochstellen in der Küche. Ein kreatives Menü<br />
entsteht, völlig frei, aber mit Unterstützung<br />
der Kursleiterin. In diesem Kurs ist auch Zeit<br />
<strong>das</strong> Abschmecken und Würzen zu üben. Eine<br />
Märchenerzählerin rundet unser Essen ab<br />
und nimmt uns mit in kurzweilige Märchen.<br />
Märchen vorgetragen zu bekommen, ist ein<br />
besonderer Hörgenuss. Ein Abend, an dem wir<br />
nicht nur kochen werden. Ein ausgefallener<br />
Kurs mit viel Spaß ist garantiert.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Gertrud Bader<br />
Sa 26.01.13 16.00–21.30<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 67.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
122-54212<br />
Weihnachtsmenü<br />
Möchten Sie Ihre Familie zu Weihnachten<br />
verwöhnen, dann erleben Sie hier ein unvergessliches<br />
Kocherlebnis. Wir kochen in der<br />
Gruppe ein ausgiebiges Weihnachts-Überraschungs-Menü,<br />
<strong>das</strong> wir gemeinsam nach dem<br />
Kochen genießen werden.<br />
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch, ein Getränk<br />
mitbringen.<br />
Birgit Zöllinger<br />
Do 06.12.12 18.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 47.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
122-54213<br />
Graved Lachs zu Weihnachten<br />
Um gebeizten Lachs selbst zu zubereiten und<br />
zu schneiden wird er geschuppt, filetiert und<br />
unterschiedlich gewürzt eingepökelt. Dieser<br />
Kurs zeigt Ihnen die Grundlagen des Trockenpökelns<br />
beim Lachs. Neben der Produktschulung<br />
werden Tipps und Tricks zur Handhabung<br />
mit dem richtigen Messer gezeigt. Dazu<br />
gibt es noch Einkauftipps, sowohl für Fisch als<br />
auch für Ihre Messer. Sie kochen aktiv mit.<br />
Bitte bringen Sie eine eigene Schürze, eigene<br />
Getränke und nach Bedarf Behältnisse für<br />
Kostproben und Ihr eigenes Messer mit.<br />
Michael Moser<br />
Do 29.11.12 18.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 47.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
122-54220<br />
Vegetarisches Blind Date – der Kurs<br />
für Singles<br />
Auch für Veganer geeignet<br />
Nach Feierabend soll es schnell gehen, aber<br />
auch mal etwas anders? Wir kochen zusammen<br />
in geselliger Runde gesunde und abwechslungsreiche<br />
vegetarische Gerichte mit<br />
Gemüse und Soja-Produkten. Alle Rezepte in<br />
diesem Kurs sind alltagstauglich und in max.<br />
30 Minuten nachzukochen. Dazu gibt es jede<br />
Menge Tipps und Tricks.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Ilona Timmermann<br />
Sa 17.11.12 17.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 48.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
122-54225<br />
Vegetarisches Candle Light – der Kurs<br />
für Paare<br />
Auch für Veganer geeignet<br />
Sie laden Ihren Liebsten oder Liebste einfach<br />
mal ein. Statt nur Essen zu gehen, kochen Sie<br />
gemeinsam ein leckeres vegetarisches 3-<br />
Gänge-Menü und genießen den Abend bei<br />
romantischem Kerzenschein! Alle Rezepte mit<br />
Gemüse und Soja-Produkten in diesem Kurs<br />
sind alltagstauglich und in max. 30 Minuten<br />
nach zu kochen, dazu gibt es jede Menge<br />
Tipps und Tricks.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Ilona Timmermann<br />
Sa 24.11.12 17.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 48.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen
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