vhs das Programm 2 / 2012 - Volkshochschule Stuttgart

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Speisen aus den Anden
Sie erhalten einen Einblick in die sehr abwechslungsreiche
Küche der südandinen Region
Perus. Sie erfahren Wissenswertes über
die globalen Anteile bestimmter Nahrungsmittel
aus der Anden-Region. Im ersten Teil
des Kurses erfahren Sie etwas über den Anbau,
die verbreiteten Namen, spezielle Eigenschaften,
den Ernährungsgehalt und die medizinischen
Anwendungen der regionalen Pflanzen
und Produkte wie z. B.: Kartoffeln, Mais, Chilischoten,
Quinoa (Inkareis), Kiwicha (Amaranth),
Cañihua (ein Pseudogetreide), Maca
(Kressenknolle), Tarhuí (Hülsenfrucht), Zapallo
(Kürbis), Granadilla (Passionsfrucht) und
Aguaymanto (Physalis). Im praktischen Teil
findet die Zubereitung nach typischen Rezepten
der südlichen Andenregion mit anschließender
Kostprobe statt. Freuen Sie sich auf:
Chicha – das beliebte Lila-Maisgetränk, Chupe
– eine Kartoffelsuppe mit Quinoa, Locro, ein
Gericht aus Kürbis mit Kartoffeln und Mais
und Mazamorra – dem typischen Pudding aus
Lila-Mais mit getrockneten Früchten. Victor
Mendìvil aus Peru ist ein erfahrener und leidenschaftlicher
Koch und führt erfolgreich ein
eigenes peruanisches Restaurant in Köln.
Victor Mendìvil Trelles
Fr 28.09.12 17.00–21.00
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 Stuttgart
EUR 28.00 inkl. EUR 8.00 Lebensmittelkosten
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Anatolische Küche
Unsere kulinarische Reise geht in die anatolische
Küche wo Essen zum Fest wird. Wir kochen
und genießen eine Hackfleischbällchensuppe
mit getrockneter Minze. Unser Hauptgang
besteht aus der türkischen Pfanne, in
der frisches Gemüse mit Gewürzen in Olivenöl
geschwenkt wird, dazu kommen feine
gerollte Weinblätter mit einer frischen Joghurt
Meze. Mit gefülltem Erzurum Engelshaar
versüßen wir uns dann unseren Abend.
Fatma Coskun
Do 10.01.13 17.00–21.00
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 Stuttgart
EUR 25.00 inkl. EUR 5.00 Lebensmittelkosten
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„Osch Chona – Usbekische Gaststätte“
Kochworkshop
Osch Chona befindet sich für gewöhnlich im
Schatten der Bäume an einem kühlen Bach
und dient als Treffpunkt und Stammlokal für
alle Gäste, die dort Spezialitäten der berühmten
usbekischen Küche (Plov, Schurpa,
Laghman) genießen möchten. Gemüse, Gewürze,
Kräuter und vieles mehr sind unersetzliche
Bestandteile der berühmten mittelasiatischen
Küche. (Ein Angebot von Deine
Bühne e. V.)
Vladislav Grakovskiy
Di 05.02.13 17.00–21.00
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 Stuttgart
EUR 40.00 inkl. EUR 20.00 Lebensmittel
Stadt und Region
Fachbereichsleitung
Monika Kurz
Telefon: 0711 1873-758
E-Mail: monika.kurz@vhs-stuttgart.de
Fachbereichssekretariat
Isabel Marksteiner
Telefon: 0711 1873-791
E-Mail: isabel.marksteiner@vhs-stuttgart.de
Stadtporträt Stuttgart
Blick hinter die Kulissen
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Stuttgarter Nachrichten hautnah
erlebt.
Führung durch das Pressehaus
Stuttgart
Im Pressehaus in S-Möhringen entstehen unabhängig
von einander, mit Hilfe modernster
Zeitungs- und Drucktechniken die Stuttgarter
Nachrichten und die Stuttgarter Zeitung,
sowie eine Reihe anderer Druckerzeugnisse.
Die BesucherInnen erhalten Einblicke in den
journalistischen Alltag bei den Stuttgarter
Nachrichten und erleben die Herstellung der
aktuellen Tageszeitung von morgen hautnah
mit. Die Führung wird vom Chef vom Dienst
der Stuttgarter Nachrichten, Herrn Joachim
Volk, geleitet.
Joachim Volk, Stuttgarter Nachrichten
Di 06.11.12 18.30–21.00
Pressehaus Stuttgart, Plieninger Str. 150,
70567 Stuttgart
EUR 4.00 Verwaltungsgebühr
Anmeldung erforderlich
Rufen Sie uns an: 0711 1873–791
122-08140
Drehscheibe zur Welt –
Der Stuttgarter Flughafen
Führung
Entdecken Sie mit uns den Stuttgarter Flughafen
und erleben Sie mit Ihrer Familie einen
interessanten Nachmittag in einer zweistündigen
Flughafenführung. Sie besuchen die
Terminals, die Personen- und Zollkontrolle
und machen eine Rundfahrt über das Vorfeld,
bei der Sie die wartenden Flugzeuge und die
Fahrzeuge der Feuerwehr aus nächster Nähe
besichtigen können. Dann geht es weiter in
das Untergeschoss des Flughafens, zur imponierenden
Gepäckbeförderungs- und -verteilungsanlage.
Im Anschluss können Sie eigenständig das
Flughafen-Museum besuchen, Flugzeuge bei
Start und Landung beobachten oder eine
Kleinigkeit essen gehen. Die Führung kann
von Kindern ab dem Grundschulalter in Begleitung
Erwachsener problemlos mitgemacht
werden.
Die Führung wird vom Fachpersonal des
Stuttgarter Flughafens durchgeführt.
Bitte bringen Sie keine Taschenmesser, Scheren,
Nagelfeilen, Werkzeuge oder ähnliches
zur Führung mit.
So 11.11.12 10.30–12.45
Flughafen Stuttgart, Haupteingang des Airport
Office, 70626 Stgt
EUR 12.00 / EUR 9.00 Schüler,Studenten /
EUR 6.00 Kinder keine weitere Ermäßigung
möglich
Anmeldung erforderlich
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Mit der SSB durch Stuttgart,
schnell-sicher-sauber
Führung durch eine Straßenbahnwaschanlage
Mehr als eine halbe Million Menschen bewegen
die SSB an Werktagen sicher und schnell
durch Stuttgart und Umgebung.
Rund 2800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
auf 70 SSB-Linien sorgen für den Transport
und die Sicherheit der Fahrgäste. Mehr als
500 Busse und Bahnen stehen dafür zur Verfügung,
die täglich gewartet und gereinigt
werden müssen. Die Sauberkeit der Busse und
Bahnen hat neben der Verkehrsplanung und
Verkehrssicherheit oberste Priorität für die
SSB.
Ein Besuch einer Stadtbahn-Waschstraße
gibt einen beeindruckenden Einblick in die
Arbeit im Hintergrund und macht deutlich,
weshalb die SSB-Fahrzeuge zu den saubersten
der Republik zählen. Es erwartet Sie ein
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Gesellschaft und Umwelt