vhs das Programm 2 / 2012 - Volkshochschule Stuttgart
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Regionale Küche<br />
122-55010<br />
Die Vielfalt der schwäbischen Küche<br />
In diesem Kurs dreht sich alles um die Klassiker<br />
der Schwäbischen Küche: Maultaschen<br />
mit Kartoffelsalat, Linsen mit Spätzle und natürlich<br />
darf der Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln<br />
nicht fehlen. Es gibt viel Wissenswertes<br />
rund um die Küche Schwabens. Wir<br />
werden verschiedene Rezepte zum gleichen<br />
Gericht ausprobieren und vergleichen. Württemberger<br />
Weine begleiten und runden <strong>das</strong><br />
Essen ab. Lassen Sie sich überraschen.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze mit.<br />
Gertrud Bader<br />
Sa 06.10.12 16.00–21.30<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 60.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
Hinweis<br />
54517 – Die Kulinarischen Highlights der<br />
Region<br />
122-55020<br />
Maultaschen – selbst gemacht<br />
Die schwäbische Maultasche aus selbst gemachtem<br />
Nudelteig mit verschiedenen Füllungen<br />
ist ein Hochgenuss. Verschiedene Füllungen<br />
und Nudelteige werden im Kurs hergestellt<br />
und anschließend gemeinsam gegessen.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Christa Wirth<br />
Sa 13.10.12 10.00–15.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 45.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
Hinweis<br />
54000 – Laugenbrezel – gelungen – geschlungen<br />
Internationale Küche<br />
122-55100<br />
Die Küche der ehemaligen französischen<br />
Kolonien Nordafrikas<br />
Bis in die 2. Hälfte des 20. Jahrhunderts waren<br />
Tunesien, Algerien und Marokko französische<br />
Kolonien. So leidvoll diese Zeit für die<br />
betroffenen Länder zum Teil war, in der Küche<br />
war sie für beide Seiten äußerst bereichernd.<br />
Sie kochen an diesem Abend ein Menü aus<br />
verschiedenen nordafrikanischen Gerichten,<br />
dazu gibt es algerischen Rotwein und<br />
„Whisky Marocaine“. Was <strong>das</strong> ist, erfahren Sie<br />
im Kurs.<br />
Rudolf Naumann<br />
Fr 26.10.12 18.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 41.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
Dieser Kurs findet im Rahmen der französischen<br />
Woche statt<br />
122-55200<br />
Sizilianische Küche<br />
Auf Sizilien, der „Perle des Mittelmeers“, ist<br />
durch die Einflüsse der verschiedenen Kulturen<br />
eine eigenständige Küche entstanden.<br />
Wir werden an diesem Abend ein Buffet aus<br />
typischen Gerichten bereiten und einen passenden<br />
Wein dazu trinken.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze mit.<br />
Jürgen Nädele<br />
Di 16.10.12 18.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 34.00 inkl. Lebensmittelkosten (max.<br />
Tln.–Zahl: 16)<br />
Dieser Kurs findet im Rahmen der Woche<br />
der italienischen Sprache statt<br />
122-55205<br />
Fisch und Meeresfrüchte der italienischen<br />
Küche<br />
In Italien, einem Land, welches vom Meer<br />
umgeben ist, spielen Fisch und Meeresfrüchte<br />
eine wesentliche Rolle. Ob gebraten, gebacken,<br />
gegart oder gegrillt – in Verbindung mit<br />
den zahlreichen mediterranen Zutaten entstehen<br />
einmalige, schmackhafte Gerichte.<br />
Wir lernen in entspannter Atmosphäre „all<br />
Rufen Sie uns an: 0711 1873–831<br />
italiana“ schnell und einfach, die Früchte des<br />
Meeres in vielen köstlichen Varianten zuzubereiten.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Maria Calza<br />
Fr 16.11.12 18.00–21.30<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 40.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
122-55210<br />
Venezianische Küche<br />
Venedig ist nicht nur für Brücken, Kunst und<br />
Karneval bekannt, auch die Küche ist etwas<br />
Besonderes und überrascht mit speziellen Rezepten.<br />
Steigen Sie heute Abend ein in die<br />
Gondel der Genüsse zu einem Buffet dieser<br />
Vielfalt.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze mit.<br />
Jürgen Nädele<br />
Di 04.12.12 18.00–22.00<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 34.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
(max. Tln.–Zahl: 16)<br />
122-55215<br />
Italienisches Partybuffet<br />
Die italienische Küche ist voll von guten Rezepten,<br />
die mit Raffinesse, Phantasie und Geschmack<br />
die Zutaten, welche die mediterrane<br />
Natur bietet, zur Geltung kommen lassen.<br />
Möchten Sie eine Party oder ein unvergessliches<br />
Fest mit leichten und schnellen Rezepten<br />
der traditionellen italienischen Küche organisieren?<br />
Wollen Sie Ihre Gäste mit einem<br />
großartigen Büfett, reich an warmen und kalten<br />
Platten, erobern? Erfolg versprechen, die<br />
einfache Zubereitung der Gerichte und die<br />
Leichtigkeit der köstlichen Zutaten.<br />
Bitte bringen Sie zum Kurs verschließbare Behältnisse<br />
für Kostproben und bei Bedarf<br />
Schürze und Getränk mit.<br />
Maria Calza<br />
Fr 07.12.12 18.00–21.30<br />
TREFFPUNKT Rotebühlplatz 28 70173 <strong>Stuttgart</strong><br />
EUR 37.00 inkl. Lebensmittelkosten<br />
Kleingruppe 12 Personen<br />
179<br />
Gesundheit und Lebensart
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