La Loupe Lech Zürs No. 13 - Winter Edition
Der Arlberger Stil „Ski with Skardarasy!“ titelte einst eine neuseeländische Werbung im Juni 1936 in der Zeitung Table Talk. Dabei ging es um Franz Skardarasy, der dort als Pionier motivierten Skifahrern den Arlberger Stil lehrte. Über 80 Jahre später schwingt in mir, seinem Enkelsohn Benjamin Skardarasy, der selbe Pioniergeist und Elan – denn der Stil vom Arlberg hat sich im Grunde nicht verändert. Immer noch trifft Eleganz auf Sportlichkeit – und nicht zu vergessen auch auf großartige Genusskultur. Die verschiedenen Facetten dieses Stils zeigen sich in La Loupe. Mit viel Liebe zum Detail füllen wir unsere Ausgaben mit den spannendsten Geschichten und besten Insider-Tipps, und schenken so unseren Lesern ein Stück Lech Zürs. Denn die Region ist bis heute nicht nur ein echtes Wintersporteldorado, sondern auch ein Ort, an dem sich Freunde und Familien treffen, die vor allem eines teilen: Den Arlberger Stil. Wir sind uns also sicher. Auch die nächsten Jahre und Jahrzehnte wird es heißen „Ski with Skardarasy!“
Der Arlberger Stil
„Ski with Skardarasy!“ titelte einst eine neuseeländische Werbung im Juni 1936 in der Zeitung Table Talk. Dabei ging es um Franz Skardarasy, der dort als Pionier motivierten Skifahrern den Arlberger Stil lehrte. Über 80 Jahre später schwingt in mir, seinem Enkelsohn Benjamin Skardarasy, der selbe Pioniergeist und Elan – denn der Stil vom Arlberg hat sich im Grunde nicht verändert. Immer noch trifft Eleganz auf Sportlichkeit – und nicht zu vergessen auch auf großartige Genusskultur.
Die verschiedenen Facetten dieses Stils zeigen sich in La Loupe. Mit viel Liebe zum Detail füllen wir unsere Ausgaben mit den spannendsten Geschichten und besten Insider-Tipps, und schenken so unseren Lesern ein Stück Lech Zürs. Denn die Region ist bis heute nicht nur ein echtes Wintersporteldorado, sondern auch ein Ort, an dem sich Freunde und Familien treffen, die vor allem eines teilen: Den Arlberger Stil. Wir sind uns also sicher. Auch die nächsten Jahre und Jahrzehnte wird es heißen „Ski with Skardarasy!“
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FUX<br />
Euro-asiatische Fusionsküche<br />
Restaurant Guide<br />
Wer sich für einen Abend im<br />
Fux entscheidet, trifft auf<br />
urbanes Flair inmitten der Berge.<br />
Jetzt stellt sich nur noch die<br />
Frage: zuerst einen Aperitif vor<br />
dem offenen Kamin an der Bar<br />
genießen, oder gleich ins Restaurant<br />
wechseln? Oder doch<br />
besser umgekehrt. Oder beides?<br />
Ein Luxusproblem, denn die<br />
Cocktails in der Bar sind köstlich<br />
und die Speisen im euroasiatischen<br />
Restaurant genauso<br />
fein. Von Sushi, über Dim Sum<br />
bis hin zum Steak vom US Beef.<br />
Hier findet jeder Gaumen, was er<br />
kulinarisch sucht. Steckenpferd<br />
des Hausherrn Peter Strolz: Wein!<br />
Im Keller lagern an die 40.000<br />
Flaschen ausgesuchter Tropfen.<br />
Die Weinkarte zieren 4.000<br />
Positionen. Schwerpunkt sind<br />
das Burgund und Winzer-<br />
Champagner. Keine Scheu:<br />
Natürlich wird man hier kompetent<br />
beraten.<br />
Those who decide on an<br />
evening at Fux will be met by<br />
urban flair in the middle of the<br />
mountains. <strong>No</strong>w only one question<br />
remains: enjoy an aperitif<br />
at the bar in front of the open<br />
fireplace or head right for the<br />
restaurant? Or the other way<br />
round? Or both? A luxury problem<br />
because the cocktails at the<br />
bar are delicious and the dishes<br />
in the Euro-Asian restaurant<br />
just as exquisite. From sushi to<br />
Dim Sum to steak and US beef.<br />
Every palate is sure to find the<br />
right culinary experience. The<br />
host Peter Strolz' hobby: wine!<br />
The cellar houses about 40,000<br />
fine bottles. The wine menu lists<br />
4,000 positions: Focus: Burgundy<br />
and champagne from small winemakers.<br />
Don't stress: of course<br />
competent advice can be expected.<br />
Öffnungszeiten:<br />
Bar: ab 16 Uhr,<br />
Euro-asiatisches<br />
Restaurant:<br />
18 – 22 Uhr,<br />
kein Ruhetag,<br />
Reservierung<br />
empfehlenswert<br />
Opening hours:<br />
Bar: from 4 pm,<br />
Euro-Asian<br />
restaurant:<br />
6 pm – 10 pm,<br />
no closing day,<br />
reservation<br />
recommended<br />
14<br />
90<br />
FUX RESTAURANT + BAR + KULTUR<br />
Omesberg 587, 6764 <strong>Lech</strong> am Arlberg<br />
Tel. +43 5583 / 2992, Fax +43 5583 / 2992-8<br />
fux@fux-mi.net, www.fux-mi.net<br />
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