La Loupe Lech Zürs No. 13 - Winter Edition
Der Arlberger Stil „Ski with Skardarasy!“ titelte einst eine neuseeländische Werbung im Juni 1936 in der Zeitung Table Talk. Dabei ging es um Franz Skardarasy, der dort als Pionier motivierten Skifahrern den Arlberger Stil lehrte. Über 80 Jahre später schwingt in mir, seinem Enkelsohn Benjamin Skardarasy, der selbe Pioniergeist und Elan – denn der Stil vom Arlberg hat sich im Grunde nicht verändert. Immer noch trifft Eleganz auf Sportlichkeit – und nicht zu vergessen auch auf großartige Genusskultur. Die verschiedenen Facetten dieses Stils zeigen sich in La Loupe. Mit viel Liebe zum Detail füllen wir unsere Ausgaben mit den spannendsten Geschichten und besten Insider-Tipps, und schenken so unseren Lesern ein Stück Lech Zürs. Denn die Region ist bis heute nicht nur ein echtes Wintersporteldorado, sondern auch ein Ort, an dem sich Freunde und Familien treffen, die vor allem eines teilen: Den Arlberger Stil. Wir sind uns also sicher. Auch die nächsten Jahre und Jahrzehnte wird es heißen „Ski with Skardarasy!“
Der Arlberger Stil
„Ski with Skardarasy!“ titelte einst eine neuseeländische Werbung im Juni 1936 in der Zeitung Table Talk. Dabei ging es um Franz Skardarasy, der dort als Pionier motivierten Skifahrern den Arlberger Stil lehrte. Über 80 Jahre später schwingt in mir, seinem Enkelsohn Benjamin Skardarasy, der selbe Pioniergeist und Elan – denn der Stil vom Arlberg hat sich im Grunde nicht verändert. Immer noch trifft Eleganz auf Sportlichkeit – und nicht zu vergessen auch auf großartige Genusskultur.
Die verschiedenen Facetten dieses Stils zeigen sich in La Loupe. Mit viel Liebe zum Detail füllen wir unsere Ausgaben mit den spannendsten Geschichten und besten Insider-Tipps, und schenken so unseren Lesern ein Stück Lech Zürs. Denn die Region ist bis heute nicht nur ein echtes Wintersporteldorado, sondern auch ein Ort, an dem sich Freunde und Familien treffen, die vor allem eines teilen: Den Arlberger Stil. Wir sind uns also sicher. Auch die nächsten Jahre und Jahrzehnte wird es heißen „Ski with Skardarasy!“
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DIE STUBE<br />
Mehr als nur Fondues<br />
Restaurant Guide<br />
Die Stube im Hotel Arlberg ist<br />
schon fast zu einer Institution<br />
in <strong>Lech</strong> geworden und einen Besuch<br />
bei Stubenwirt Willi Hagen<br />
sollte man auf keinen Fall verpassen.<br />
Zu Mittag verwöhnt die<br />
Küchenbrigade mit traditionellen<br />
heimischen Gerichten und<br />
abends stehen neun raffinierte<br />
Fonduekreationen mit hausgemachten<br />
Saucen und einem<br />
Raclette der Extraklasse zur<br />
Auswahl. Neben Klassikern wie<br />
Bourguignonne oder Chinoise<br />
sollte man unbedingt die asiatische<br />
verfeinerte Variante oder<br />
das exklusive Fondue Royal<br />
mit hauchdünnem Wagyu-Rind<br />
probieren. Etwas Besonderes<br />
ist auch das Bio-Käse-Fondue<br />
bei dem komplett auf Alkohol<br />
verzichtet wird und trotz allem<br />
ist der Geschmack intensiver<br />
denn je.<br />
Die Stube at Hotel Arlberg has<br />
become quite the institution in<br />
<strong>Lech</strong>; so much so, that visiting<br />
its host, Willi Hagen, is a must.<br />
At lunchtime, the kitchen team<br />
spoils guests to local delicacies<br />
and in the evenings you’ll find<br />
nine different fondue creations<br />
to choose from, complete with<br />
home-made sauces or enjoy a<br />
mouth-watering raclette. Aside<br />
from classics like Bourguignonne<br />
or Chinoise, the Asian-style<br />
fondue or the exclusive ’Fondue<br />
Royal’ with thinly sliced Wagyu<br />
beef are definitely worth trying.<br />
Another specialty is the organic<br />
cheese fondue, that is made<br />
completely without alcohol<br />
however full of taste.<br />
Dank einer neuen<br />
Erweiterung bietet<br />
die Stube nun auch<br />
Platz für bis zu 70<br />
Gäste. So lässt es sich<br />
feiern!<br />
Reservierung vor<br />
17 Uhr erforderlich<br />
Thanks to a new<br />
extension Die Stube<br />
now offers space<br />
for up to 70 guests.<br />
Plenty of space to<br />
celebrate!<br />
Please make a reservation<br />
before 5 pm<br />
HOTEL ARLBERG LECH<br />
Tannberg 187, 6764 <strong>Lech</strong> am Arlberg<br />
Tel. +43 5583 / 2<strong>13</strong>40, Fax +43 5583 / 21 34-25<br />
info@arlberghotel.at, www.arlberghotel.at<br />
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