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Centro salmonero (© R. Alvarez).
propiedad de recursos públicos y generando una enorme concentración
de ingresos en unos pocos conglomerados, incorporando
marginalmente los aspectos sociales y ambientales. (…) Esta particular
forma de organización territorial para la producción, muestra
una trayectoria cada vez más expansiva, la que ha generando un
aumento en las tensiones respecto de sus entornos naturales y
sociales directos. A esto se suman las importantes debilidades institucionales
y regulatorias en materia laboral y ambiental que padece
nuestro país. Además, la necesidad de competir en el proceso
de globalización ha hecho que las empresas traspasen los costos
de este proceso a los sectores más vulnerables, dentro de los que
se cuentan los trabajadores/as, que pasan a convertirse en ‘mano
de obra barata’ y por cierto, a las comunidades locales que perciben
las externalidades negativas de las industrias a través de los
impactos ambientales -donde se cuenta la contaminación de las
aguas y los cambios en el paisaje, entre otros- y de los cambios o
implicancias sociales.” (Pinto 2007).
Además, debe agregarse la
enorme desigualdad que entraña
dicho negocio con respecto
a las ganancias que percibe. El
pago de concesiones acuícolas
constituye un ejemplo interesante.
De hecho, se estima que
para el año 2007, las ventas de
la industria del salmón “ fueron
superiores a los USD $2.200
millones, mientras que el
Estado recaudó la magra suma
de USD 1.168.868. De aquí se
deduce que el Estado percibió
el equivalente al 0,053% de las
ventas por concepto de pago
de concesiones” (Liberona y
Furci 2008).
Es relevante considerar que el Estado ha generado amplias facilidades
durante esta última década para la industria, a diferencia de
la lentitud con que ha operado respecto de los pescadores artesanales.
Muñoz (2004) plantea una desigualdad en la metodología
para otorgar las concesiones variando de un par de años para la
industria acuícola hasta los 17 años para los pescadores artesanales
de acuerdo a lo declarado por sus dirigentes. El autor agrega
que los altos costos constituyen una importante barrera de entrada
para los pescadores artesanales. Finalmente el autor expone que
la repartición de la pesca pelágica se otorga a razón de 95% para
la pesca industrial y sólo el 5% para el sector artesanal.
El efecto de la industria acuícola sobre el entorno marino se refleja
principalmente en dos categorías. Por un lado, la acumulación de
materia orgánica (alimento, fecas) y productos químicos (antibióticos
y medicamentos, desinfectantes, etc.) tanto en la columna de
agua como en el fondo. Según explica Díaz y Muñoz (2006): “Este
ingreso de nutrientes produce un desbalance en los procesos
metabólicos de los ecosistemas afectados, lo que actualmente
es asociado con pérdidas de biodiversidad y agotamiento del
oxígeno (anoxia)”. Se constatan perturbaciones físicas, químicas y
biológicas del sustrato bajo el cual se encuentran las instalaciones
con un decrecimiento de la fauna previa de un 50%. El alimento
usado para los salmones es altamente influyente en este problema:
“considerando el alimento asociado a las 488 mil toneladas de
salmónidos producidos en Chile durante el año 2003, Niklitschek
et al. (2006) estimó una descarga anual de nutrientes a los siste-
Vista aérea de balsas jaula para
salmones en el mar interior de Chiloé
(© A. Ruiz-Tagle 2007).
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