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Basura en el borde costero (© R.
Alvarez).
mas acuáticos correspondiente a 36.600 toneladas de nitrógeno y
4.600 ton de fósforo” (Díaz y Muñoz 2006).
También debe ponerse atención en los antibióticos administrados,
por cuanto se considera que una alta proporción (entre 75 y 93%
)de los antibióticos utilizados en la salmonicultura no son consumidos
ni defecados (Díaz y Muñoz 2006). Es preocupante advertir
que no sólo se fomenta una resistencia bacteriana en el entorno
inmediato, sino que dentro de la gama de organismos afectados
se incluyen moluscos tanto recolectados por buzos comerciales (lo
que afecta a la pesca artesanal y consumidores) y a los cultivos de
mitílidos: “(…) se han descrito efectos significativos en las comunidades
bentónicas (Collier y Pinn 1998), donde en macro invertebrados
se ha llegado a medir el efecto de los antibióticos usados
en centros de cultivo, a una distancia de hasta 200 m desde las
balsas jaulas (Jones 1990, Samuelsen et al. 1992) y 75 días después
de su tratamiento (Capone et al. 1996)” (Díaz y Muñoz 2006).
Lo mismo ocurre con el uso de fungicidas y otros químicos.
Es necesario además abordar el tema de la alimentación de
los salmones. Según Díaz y Muñoz (2006) la misma representa
un 70% de los costos asociados. Tradicionalmente uno de los
insumos más importantes es la
harina de pescado, calculándose
que para producir 1kg de
salmón cultivado se requieren
al menos de 3,1 a 3,9kg de
peces nativos. Los autores
estiman que, en el año 2002, la
industria del salmón absorbió el
10% de la producción nacional
de harina de pescado y el 50%
de la de aceite de pescado. La
actual disminución del recurso
pesquero ha hecho que
se comiencen a usar fuentes
vegetales como soya, trigo y
lupino. Esto implica que por
otro lado se está fomentando la
sustitución de bosque nativo,
en otras partes del mundo, para
habilitar terrenos destinados
Mapa de usos (acuicultura, pesca industrial,
rutas de navegación y áreas
protegidas terrestres del Estado) en
la ecorregión Chiloense.
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