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4.2.9 Periodicidad del entrenamiento. El desarrollo de este proceso se lo debe hacer dos veces por semestre, tratando de trabajar área por área y en conjunto según la similitud de los procesos. 4.2.10 Relación costo-beneficio del programa. El costo es elevado, pero los beneficios a corto y mediano plazo serán altos, ya que si se mejoran los procesos productivos, la empresa incurrirá en menos gastos, lo que generará una mayor utilidad al final del ejercicio. 4.2.11 Control y evaluación de los resultados. La resultados se los puede ver a corto plazo, y de igual manera, la evaluación se la puede realizar de forma inmediata y consecutiva, pero es necesario que se tomen acciones proactivas que eliminen errores con anticipación fomentando una cultura que vele por los resultados y objetivos planteados. Como se mencionó anteriormente, para la ejecución y posterior evaluación de este proceso en el Hostal de la Mancha, es completamente necesario el involucramiento de toda la organización, en especial del área administrativa, ya que son los encargados de que los objetivos se cumplan y que se ponga en marcha este proceso de mejoramiento administrativo. Nota: Tomando en cuenta que el programa de capacitación esta considerado para lograr un completo comprometimiento del personal con los nuevos procesos que se deben implementar, este proceso de capacitación representa el séptimo paso del Mejoramiento Continuo, ya que se considera que la capacitación es una acción de garantía para que se cumplan los nuevos procesos establecidos. 141
CAPITULO V PRESUPUESTO DE LA PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ADMINISTRATIVO DEL HOSTAL DE LA MANCHA DE LA CIUDAD DE QUITO 5.1 REQUERIMIENTOS PARA LA MEJORA FÍSICA DEL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEL HOSTAL DE LA MANCHA Los desembolsos que se pretende incurrir en esta área están considerados con precios reales y con la cantidad estimada para desempeñar de la mejor manera los procesos dentro de esta área. 142
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