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17.- Cómo estuvo el sabor de los platos que usted se sirve en la cafetería del Hostal de la Mancha? Malo 32,94% Regular 30,59% Bueno 22,50% Muy bueno 8,09% Excelente 5,88% 22,50% 8,09% 5,88% 30,59% 32,94% Malo Regular Bueno Muy bueno Excelente Un 32.94% de los huéspedes que se sirvieron alimentos en la cafetería del Hostal de la Mancha dicen que el sabor de su plato es malo. 18.- Califique, cómo encuentra usted el servicio en la cafetería del Hostal de la Mancha? Malo 29,41% Amigable 12,94% Personalizado 11,76% Mecánico 30,59% Bueno 10,59% Excelente 4,71% 165
30,59% 10,59% 4,71% 11,76% 29,41% 12,94% Malo Amigable Personalizado Mecánico Bueno Excelente Al igual que el servicio en otras áreas del Hostal de la Mancha, los huéspedes evalúan el servicio dentro de la cafetería como malo. 19.- Cree usted que el tiempo que se demoran en realizar los platos en la cafetería es? Lento 45,29% Aceptable 40,59% Rápido 14,12% 40,59% 14,12% 45,29% Lento Aceptable Rápido Los tiempos en cocina para preparar los platos que se sirven en la cafetería del Hostal de la Mancha son muy lentos. 166
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