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Por qué? __________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 14. Su establecimiento promueve los atractivos locales y regionales del Ecuador? SI ______ NO ______ Por qué? __________________________________________________________ 15. Cuáles son los factores externos que más cree usted que le afectan al sector turístico y por ende a su establecimiento? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Por qué? __________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ 183
ANEXO 6: TABULACIÓN E PRESENTACIÓN DE RESULTADO DE LA ENCUESTA PARA PROPIETARIOS SI 1. Posee usted un título relacionado con la Hotelería? 0% NO 100% 0% 100% La mayoría de los establecimientos hoteleros encuestados se maneja de forma empírica y no tienen conocimientos de hotelería más que su experiencia. SI 2. Habla algún idioma aparte del español? 50% NO 50% 50% El nivel de idiomas hablado en estos establecimientos es inferior al 70% y corresponde al idioma inglés. 50% SI NO SI NO 184
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIA
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DEDICATORIA ESTE TRABAJO LO DEDICO
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2.6 ANÁLISIS F.O.D.A. 60 2.6.1 Eva
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El mejoramiento continuo es un meca
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ésta buscamos desde el principio m
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defecto específico, raya en la sup
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subagrupación en base de las 4M o
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sistema. Bajar los defectuosos a me
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• Analizar, comparar y selecciona
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• Reservas de habitaciones y pol
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1.6.1.2 Proceso administrativo. El
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Dirección. “La etapa de direcci
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adica en que con su aplicación se
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La importancia de la calidad de ser
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“Entrevista: La encuesta es una p
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donde ocurren todos los fenómenos
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Clientes.- Son quienes compran o ad
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El menú que ofrece la cafetería,
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2.3.5 Políticas “Las políticas
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captar huéspedes que son considera
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Su infraestructura se encuentra dis
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CAPITULO III PROPUESTA DE MEJORAMIE
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• Implementar cursos de capacitac
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Cuando el tiempo de estadía es pro
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Remuneraciones Económicas: Para la
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El pago puntual a los proveedores,
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en registros históricos, flujo de
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Almacenamiento: Este es uno de los
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3.5.4 Operaciones de Ama de Llaves
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CAPITULO IV 4.1 CAPACITACIÓN Y ENT
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