DEDICATORIA - Repositorio Digital UTE

La mayoría de los huéspedes dicen que los platos servidos en la cafetería del Hostal de
la Mancha son malos.
17.- Cómo estuvo el sabor de los platos que usted se sirve en la cafetería del Hostal de
la Mancha?
Malo 32,94%
Regular 30,59%
Bueno 22,50%
Muy bueno 8,09%
Excelente 5,88%
Un 32.94% de los huéspedes que se sirvieron alimentos en la cafetería del Hostal de la
Mancha dicen que el sabor de su plato es malo.
18.- Califique, cómo encuentra usted el servicio en la cafetería del Hostal de la Mancha?
Malo 29,41%
Amigable 12,94%
Personalizado 11,76%
Mecánico 30,59%
Bueno 10,59%
Excelente 4,71%
Al igual que el servicio en otras áreas del Hostal de la Mancha, los huéspedes evalúan el
servicio dentro de la cafetería como malo.
19.- Cree usted que el tiempo que se demoran en realizar los platos en la cafetería es?
Lento 45,29%
Aceptable 40,59%
Rápido 14,12%
Los tiempos en cocina para preparar los platos que se sirven en la cafetería del Hostal de
la Mancha son muy lentos.
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