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11. Usted cree que actualmente se satisfacen por completo todas las necesidades y expectativas de sus huéspedes? Si 50% No 50% 50% El 50% de las hostales cree que no se puede satisfacer por completo a los huéspedes, mientras que el otro 50% de establecimientos asegura que si satisface por completo a sus huéspedes. 12. Cómo evaluaría usted a la competencia que tiene su establecimiento? Mala 50% Regular 50% Buena 0% Muy buena 0% Excelente 0% 50% 0% c 50% 50% Mala Regular Buena Si No Muy buena Excelente La mitad de los establecimientos cree que la competencia para su local es mala, la otra mitad cree que su competencia es regular. 189
13. Su establecimiento promueve los atractivos locales y regionales del Ecuador? Si 100% No 0% 0% 100% El 100% de establecimientos encuestados considera una buena estrategia impulsar los atractivos turísticos del Ecuador. Si No 190
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIA
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DEDICATORIA ESTE TRABAJO LO DEDICO
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2.6 ANÁLISIS F.O.D.A. 60 2.6.1 Eva
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El mejoramiento continuo es un meca
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defecto específico, raya en la sup
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subagrupación en base de las 4M o
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sistema. Bajar los defectuosos a me
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• Analizar, comparar y selecciona
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1.3.7 Séptimo paso: Establecimient
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• Reservas de habitaciones y pol
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1.6.1.2 Proceso administrativo. El
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Dirección. “La etapa de direcci
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adica en que con su aplicación se
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La importancia de la calidad de ser
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“Entrevista: La encuesta es una p
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donde ocurren todos los fenómenos
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Clientes.- Son quienes compran o ad
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El menú que ofrece la cafetería,
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2.3.5 Políticas “Las políticas
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captar huéspedes que son considera
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2.3.12.1 Inversión en activos fijo
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2.3.13 Estructura Organizacional Á
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Se debe aplicar la fórmula respect
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Los huéspedes del Hostal evalúan
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MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES I
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2.7 COMPETENCIA Como parte del diag
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7. Cuál es el consumo promedio de
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• Hostal Taurino • Hostal Flore
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Su infraestructura se encuentra dis
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CAPITULO III PROPUESTA DE MEJORAMIE
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• Implementar cursos de capacitac
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Cuando el tiempo de estadía es pro
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Remuneraciones Económicas: Para la
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El pago puntual a los proveedores,
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3.4 Procesos del área productiva d
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en registros históricos, flujo de
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Almacenamiento: Este es uno de los
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3.4.4 Producción del área de Alim
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Abastecimiento: Para realizar el pr
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3.5.4 Operaciones de Ama de Llaves
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CAPITULO IV 4.1 CAPACITACIÓN Y ENT
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2. Desarrollo de habilidades. Sobre
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En términos amplios, el entrenamie
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Page 196 and 197: 7. Cuál es el consumo promedio de
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