Guide Filias du voyageur en Algérie, 1865 - Accueil

208 GUIDEDUVOYAGEUR ENALGERIE.
Aux environs de la ville, grandes
et riches fermes. — Quatre
moulins à farine et une usine importanle
pour l'égrainage des cotons
: ces cinq établissementssont
mus par les eaux du Sig. — 500
machinesà égrainer sont installées
chez les divers colonsqui achètent
les cotons bruts aux cultivateurs
et les livrent égrainés à l'Administration.
A 5 kil., sur la rive droite du
Sig, est un vaste établissement
connu sous le nom d'Union agricole
d'Afrique, et qui a été longtemps
dirigé par des officiersdu
génie.
Des idées phalanstériennes
avaient présidé à sa formation;
mais la bonne harmonie, que semblait
appeler son titre, n'a jamais
pu s'établir d'une manière assez
complète entre les membres dirigeants
de l'association, pour
assurer la prospérité de l'entreprise.
Oued-el-Hammam. —Villag.
à 74 kil., à 15 kil. de Saint-Denisdu-Sig
et à 18 kil. de Mascara.
Pop. europ. 190hab. —Casernede
gendarmerie; église, école primaire
; relais de poste. — Terres
fertiles, arroséespar la rivière dont
les eaux, contenues par un barrage
à 15 kil. en amont du village, se
jettent dansun canal de dérivation.
— Nombreuses et belles plantalions
d'arbres; riches cultures en
blé, orge et pommes de terre. La
vigne réussit parfaitement. — Marché
arabe tous les mercredis. —
Sourcesd'eaux chaudes, employées
avec succès contre les maladies
scrofuleuses.
Mascara. —Ch.-l. d'arr. et de
subdiv. à 96 kil. Pop. europ. 5,552,
ind. 5,426. — Hôtels Tourlonias;
Piot; plusieurs cafés; théâtre.—
La ville, que protège un rempart
crénelé, est assise sur la rive
gauche de l'Oued-Toudman, qu'on
traverse sur trois ponts en maçonnerie.
— Sous-pré!'ecture; Hôtelde
la subdivision; justice de paix;
église et presbytère, écoleset salle
d'asile ; casernes d'infanterie et de
cavalerie,bureau arabe, magasins,
hôpital militaire admirablement
situé; télégraphe et bureau, de
poste; pépinière du .gouvernement
; station d'étalons dont le
dépôt est à Mostaganem; rues
étroites, bien aérées; fontaines
nombreuses. — Fabrique de burnous,
justement estimée; il s'y
tient, trois fois par semaine, un
grand marché où les Arabesviennent,
de trente lieues à la ronde,
vendre leurs différents produits ;
haïcks, tapis, laines et bestiaux.
— Territoire fertile : céréales et
vignes qui donnent d'excellents
vins. — Autour de la ville se trouvent
de belles fermes, dont quelques-unes
ont été créées par nos
régiments ; les jardins arabes,
plantés en partie de figuiers, sont
cultivésavec soin par les indigènes,
qui se nourrissent essentiellement
de pains de figues.
Mascaraa été bâtie par les Turcs
sur l'emplacement d'une colonie
romaine; elle devint, aux premiers
temps de l'occupationfrançaise, la
résidence favorite d'Abd-el-Kader,