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Colloque Marché des Capitaux ok 3/06/07 17:14 Page 25
Management des
organisations et PME 25
aération suffisante, éclairage naturel. Godin met au point une approche statistique en
mesurant l’ensemble des enfants du Familistère selon leur classe d’âge. Les pupitres
sont dessinés et fabriqués à l’usine d’après ces données. Les frais de fonctionnement
et les appointements des maîtres sont imputés sur les frais généraux de l’entreprise.
Le théâtre et le kiosque à musique : le théâtre est un lieu de divertissement et une salle
d’enseignement pour l’éducation permanente des habitants. Le kiosque à musique
a cc u e ille l’harmonie du Fa m ili s t è re dont la fonction est éducative, sociale et
commerciale : elle accompagne la Société du Familistère dans toutes les foires
expositions.
Le lavoir-piscine : l’entretien du linge est interdit à l’intérieur des appartements. Godin
a lu les rapports des médecins hygiénistes (Villermé) de l’époque. La toilette des corps
s’opère également à l’extérieur des appartements. Le lavoir-piscine est construit à mi
chemin de l’usine et du Palais social pour faciliter l’usage des bains par le personnel de
l‘usine.
Il s’agit là d’un exemple extrême d’organisation du travail, mais pour autant pas unique.
Dans la 2° moitié du XIX° siècle, on assiste à un développement notoire de
l’organisation du travail sur un mode certes moins radical que celle du Familistère mais
qui cherche à conjuguer des impératifs de gestion et donc d’encadrement paternaliste
de la main d’œuvre, avec des préoccupations sociales bien dans l’air du temps d’une
III° république qui a foi dans la science, le progrès et l’éducation.
Sans vouloir établir un parallèle trop fort, la question se pose probablement pour le
Maroc, soit d’opter pour la grande entreprise, fortement capitalistique, à base de
capitaux étrangers (français, anglais, américains, mais aussi saoudiens, égyptiens,
etc.), soit d’innover dans des modèles entrepreneuriaux collectifs, réinventant ainsi
sous des formes nouvelles, les phalanstères chers à Fourrier.
Les évolutions récentes de l’économie de marché (Chine, Inde, Afrique), incitent à
rechercher des modèles alternatifs à la grande entreprise, dont les impératifs de
gouvernance conduisent à une très grande instabilité des investissements nationaux et
compromettent ce que nous pourrions appeler l’emploi durable.
Second exemple intéressant à observer, celui de la chocolaterie Menier à
Noisiel (Seine et Marne)
Là encore il s’agit bien de la saga familiale d’une famille, les Menier, qui vont bâtir
progressivement un empire industriel du chocolat.
Au début du XIX° siècle, Antoine Brutus Menier fabrique des substances
pharmaceutiques, dont du chocolat, qui entre dans la fabrication de médicaments à
Paris. Il achète un moulin à Noisiel pour augmenter sa capacité industrielle. En
quelques années, l’usine de Noisiel devient « une entreprise unique en son genre ». En
1834, Antoine Brutus Menier lance sur le marché la fameuse tablette de chocolat,
enrobée de papier jaune.
Émile Justin Menier, son fils, va faire de l’entreprise l’empire du chocolat. Il achète des
plantations de cacao au Nicaragua (1862-64), arme des navires ou les affrète (le
Belem) pour transporter la matière première, achète une sucrerie en Picardie (1869),
ENSET de Mohammedia
les 12 et 13 mai 2006
2me
rencontre