teknik pembibitan tanaman dan produksi benih jilid 1 smk

3) Faktor fisik dan fisiologis
Faktor ini berkaitan dengan
performa benih seperti tingkat
kemasakan, tingkat kerusakan
mekanis, tingkat keusangan
(hubungan antara vigor awal dan
lamanya disimpan), tingkat kesehatan,
ukuran dan berat jenis, komposisi
kimia, struktur, tingkat kadar air, dan
dormansi benih.
a) Tingkat kemasakan benih
Panen yang dilakukan sebelum
masak fisiologis akan menghasil-kan
benih yang kurang bermutu. Oleh
karenanya, pemanenan benih pada
tingkat kemasakan yang tepat
sangatlah penting dalam
mendapatkan tingkat mutu benih
(awal) yang tinggi dan mutu daya
simpan benih yang panjang.
b) Tingkat keusangan benih
Tingkat vigor awal tidak dapat
dipertahankan karena benih akan
mengalami proses kemunduran
secara kronologis. Sifat kemunduran
ini tidak dapat dicegah dan tidak dapat
balik atau diperbaiki secara sempurna.
c) Tingkat kerusakan benih
Tingkat kerusakan benih pada
umumnya dapat diidentifikasi dari laju
kemunduran mutu benih. Hal ini
dapat diperkecil dengan melakukan
penanganan dan pengolahan,
penyimpanan, serta pendistribusian
benih secara baik. Pengemasan dan
penyimpanan benih hendaknya
mampu menjaga tingkat kadar air
benih dan mutu benih dari pengaruhpengaruh
lingkungan luar
(kelembaban udara, suhu ruangan,
dan hama serta penyakit). Kadar air
benih sangat penting untuk
dipertahankan karena peningkatan 1%
nilai kadar air akan mampu
menurunkan daya simpan benih
menjadi setengahnya. Kadar air dapat
dipertahankan dengan kemasan yang
kedap udara luar, seperti plastik
polietilin, atau benih disimpan dalam
ruangan yang kering, misalnya di atas
para-para dapur. Pendistribusian
benih tidak sampai merusak kemasan
benih. Apabila kemasannya rusak,
kadar air benih akan berubah dan
memungkinkan tercampurnya antara
satu kelompok benih (dari satu
kemasan) dengan kelompok benih lain
(dari kemasan aslinnya).
d) Tingkat kesehatan benih
Tingkat kesehatan berkaitan
dengan ada tidaknya serangan dan
tingkat serangan hama dan penyakit.
Serangan hama dari penyakit dapat
terjadi sejak benih masih berada di
lapang sampai di ruang penyimpanan.
Mutu benih yang terserang hama
dan atau penyakit akan menurun.
Kerusakan yang ditimbulkan oleh
hama dapat secara langsung, yakni
benih dimakan atau struktur, terutama
embrio, rusak (sehingga benih tidak
mampu berkecambah secara normal).
Dapat pula benih rusak secara tidak
langsung, yakni hama sebagai
pembawa penyakit. Adapun
kerusakan yang ditimbulkan penyakit,
selain menimbulkan lingkungan
penyimpanan yang tidak optimum,
cendawan umumnya menghasilkan
114