volume - Centro Documentazione Luserna

Luserna, le antiche strade di confine e il passo di Lavarone 35
Strutture molto antiche sono anche i grandi ovili, dove all’inizio della monticazione
e prima di accedere ai pascoli viene racchiuso il bestiame proveniente
dal fondovalle, per una precauzione sanitaria non così ovvia: gli ovili sono in
condominio e come tutte le attività dell’uomo sulle alpi sono condotti secondo
le Regole, di villa o consorzio.
Affiancando l’abitazione precaria in malga fino a sostituirla, l’organizzazione
del pascolo si evolse verso edifici stanziali. Un ibrido fra gli ovili in lastre di
pietra e la capanna a tecnica mista dovevano essere le Vecchie Malghe a Millegrobbe,
di cui si ricorda ancora che le pareti verticali erano realizzate con la
stessa tecnica degli ovili e dei margini stradali.
Se nelle forme iniziali l’insieme della malga si può limitare ad un capanno
circondato da pascoli, si passa progressivamente a soluzioni articolate su più
elementi con funzioni diverse, comunicanti tra loro a due a due e formanti
corpi distinti, smontabili e trasportabili in quella parte di pascolo che si vuole
concimare. I due corpi si affacciano su una corte che spesso è recintata. Col
passare del tempo la muratura sostituisce il Blockbau e la malga diventa “stabile”
(da cui i termini locali stabi e stabièl).
Il nucleo è la casàra, dove si produce e si conserva il formaggio, articolata in
diversi ambienti (la casàra del fuoco, la casàra del latte, il casarìn). Vi sono poi
gli staléti per i maiali e spesso anche il pollaio, la stalla per i bovini, che nelle
malghe più povere si riduce ad un semplice ricovero per ospitare qualche capo
ammalato, e un piccolo orto delimitato da un muretto a secco. Nel sottotetto si
incetta lo strame, ma, quando vi dormono i lavoranti, si intramezzano anche
delle camere 19 .
La casa tradizionale di Luserna nacque sullo stesso modello delle casàre, in
legno prima, in pietra poi. I primi masi risalgono al XV secolo, mentre l’assetto
urbanistico delle due frazioni principali, Luserna e Tezze, è dovuto alla loro
posizione invidiabile, che nel Seicento attrasse famiglie da Asiago, Lavarone,
Roncegno e Terragnolo.
In conclusione...
Durante la fase di affermazione dei regni romano-germanici i poteri pubblici,
per quanto deboli, non erano stati messi in discussione. Successivamente,
con l’insorgere della feudalità, questa condizione venne meno a causa dei nuovi
poteri privati. Dalla nuova situazione sarebbero state generate alcune componenti
fondamentali per l’assetto definitivo del paesaggio costruito, veri e propri
“fossili”, eredità pre-industriali sedimentate nel quadro ambientale odierno. Si
19 Le casàre stanziali di Luserna venivano referenziate la prima volta in ANICH, HUEBER
1774.