Ricerche, Innovazione e Trasferimento tecnologico - Dote Regione ...
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Titolo del progetto<br />
Italiano: Ottimizzazione della concimazione degli ortaggi da foglia raccolti per sfalcio<br />
Inglese: Nutrient uptake, optimization of nitrogen fertilisation and quality of the ready-to-eat<br />
leafy vegetables<br />
Nome e cognome dei ricercatori<br />
Pietro Marino Gallina (pietro.marino@unimi.it)<br />
Antonio Ferrante, Livia Martinetti<br />
Afferenza del ricercatore responsabile<br />
Dipartimento di Produzione Vegetale<br />
Università degli Studi di Milano – Via Celoria 2- 20133 Milano<br />
Parole chiave<br />
Nitrati, ortaggi baby leaf, asportazioni<br />
Stato di avanzamento: in corso concluso (fino a due anni precedenti)<br />
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi<br />
La concimazione azotata degli ortaggi da foglia richiede particolare cura, poichè se eccessiva può<br />
provocare accumulo di nitrati nel prodotto edule, oltre all’inquinamento ambientale. Scopo del<br />
progetto è l’acquisizione di conoscenze utili per la redazione di razionali piani di concimazione<br />
degli ortaggi baby leaf per la IV gamma, coltivati sia in terreno, sia in floating system, in modo<br />
da ottimizzare la produzione sia dal punto di vista quantitativo, sia da quello qualitativo.<br />
ALIMENTAZIONE<br />
QUALITA’ E SICUREZZA<br />
Progetto in collaborazione: No Sì<br />
Se Sì, indicare partnership/s: Ist. Sper. Orticoltura (Montanaso Lombardo), Linea Verde<br />
(Manerbio), Bonduelle (S.Paolo d'Argon)<br />
Fonti di finanziamento: Pubblico Privato Nessuno specifico<br />
Risultati e prodotti della ricerca<br />
Determinazione delle esigenze nutritive degli ortaggi baby leaf e protocolli per la loro coltivazione,<br />
sia in terreno, sia in floating system, con miglioramento della produzione dal punto di vista<br />
quanti-qualitativo.<br />
Possibili applicazioni<br />
I risultati possono essere utilizzati dai tecnici e dagli agricoltori per attuare una gestione più razionale<br />
della concimazione azotata, con vantaggio economico, minore impatto ambientale e riduzione<br />
del contenuto di nitrati nel prodotto edule.<br />
Pubblicazioni del gruppo sull’argomento (anche brevetti)<br />
A. Alberici, E. Quattrini, M. Penati, L. Martinetti, M. Schiavi, P. Marino Gallina, A. Ferrante, Acta<br />
Horticulturae(2008) 801: 1167-1175.<br />
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