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Titolo del progetto
Italiano: Nuove forme di riorganizzazione delle filiere agro-alimentari e costi di transazione
Inglese: New forms of food supply chains governance and transaction costs
Nome e cognome dei ricercatori
Alessandro Banterle (alessandro.banterle@unimi.it)
Stefanella Stranieri
Afferenza del ricercatore responsabile
Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agro-alimentare e Ambientale (DEPAAA)
Università degli Studi di Milano – Facoltà di Agraria - Via Celoria, 2 - 20133 Milano
Parole chiave
Coordinamento verticale, Costi di transazione
Vertical coordination, Transaction costs
Stato di avanzamento: in corso concluso (fino a due anni precedenti)
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi
Il presente studio si pone l’obiettivo di analizzare gli effetti dell’introduzione di sistemi di certificazione
volontari sul coordinamento verticale delle filiere agro-alimentari in chiave di costi di
transazione. In particolare, si considerano tali sistemi come delle istituzioni in grado di variare l'efficienza
degli scambi fra i soggetti economici delle filiere agro-alimentari. Obiettivo della ricerca
è, quindi, quello di riuscire a trovare una cornice di riferimento che guidi le imprese del sistema
agro-alimentare a selezionare le certificazioni secondo un criterio di efficienza economica.
ALIMENTAZIONE
GESTIONE
Progetto in collaborazione: No Sì
Se Sì, indicare partnership/s: Kent Business School
Fonti di finanziamento: Pubblico Privato Nessuno specifico
Risultati e prodotti della ricerca
La moltitudine di standard presenti nel sistema agro-alimentare possono essere considerate delle
nuove forme istituzionali. La teoria dei costi di transazione può essere considerato un approccio
di riferimento per orientare in maniera efficiente le scelte organizzative delle imprese agro-alimentari.
Possibili applicazioni
- Imprese del settore agricolo, indiustria alimentare e distribuzione.
- Arricchimento del dibattito politico sulle modalità di intervento all'interno del sistema
agro-alimentare.
Pubblicazioni del gruppo sull’argomento (anche brevetti)
1) Banterle A. and Stranieri S. (2008). Food Policy, vol 33, 6, pp. 560-569.
2) Banterle A., Stranieri S. (2008). Agribusiness: An International Journal, vol 24, 3, pp.320-331.
3) Banterle A., Stranieri S., Baldi L. (2006). Journal on Chain and Network Science, vol 6, 1, pp.
69-78.
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