Ricerche, Innovazione e Trasferimento tecnologico - Dote Regione ...

Titolo del progetto
Italiano: Rilevazione di funghi tossinogeni associati ai cereali
Inglese: Mycotoxinogenic fungi associated with cereal crops
Nome e cognome dei ricercatori
Annamaria Vercesi (annamaria.vercesi @unimi.it)
Gemma Assante, Giovanni Venturini
Afferenza del ricercatore responsabile
Dipartimento di Produzione Vegetale, sez. Patologia Vegetale
Università degli Studi di Milano – Via Celoria 2- 20133 Milano
ALIMENTAZIONE
QUALITA’ E SICUREZZA
Parole chiave
Funghi tossinogeni, micotossine
Toxinogenic fungi, mycotoxin
Stato di avanzamento: in corso concluso (fino a due anni precedenti)
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi
Le indagini mirano all'individuazione delle principali specie fungine tossinogene associate ai
cereali, soprattutto mais e grano, le loro modalità di interazione con la specie ospite per quanto
concerne l'infezione e la colonizzazione delle strutture riproduttive. La caratterizzazione degli individui
isolati riguarda in particolare le loro potenzialità tossinogene in varie situazioni ambientali
e nutrizionali al fine di evidenziare l'influenza di diversi fattori sulla produzione di sostanze tossiche.
In tale ambito viene indagato l'effetto sui miceti tossinogeni isolati di alcuni fungicidi.
Progetto in collaborazione: No Sì
Se Sì, indicare partnership/s: Università di Sassari, Università di Padova
Fonti di finanziamento: Pubblico Privato Nessuno specifico
Risultati e prodotti della ricerca
Composizione e potenzialità tossinogene della comunità fungina associata a cereali; efficacia di
varie sostanze nel contenimento dei danni.
Possibili applicazioni
L'indagine permette di tracciare una mappa della distribuzione dei miceti tossinogeni, della loro
potenziale produzione di micotossine, individuando le aree nelle quali è opportuno cercare di limitare
il loro insediamento sull'ospite, segnalando nel contempo la possibilità di interventi mirati.
Pubblicazioni del gruppo sull’argomento (anche brevetti)
Moretti et al., 2008, J. Plant Pathology., S63
Venturini et al., 2009, Micologia Italiana, in corso di stampa.
138