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Titolo del progetto
Italiano: Modelli econometrici per studiare la relazione tra obesità e alcune variabili
economiche e socio-demografiche
Inglese: The social and economic determinants of obesity through econometric models
Nome e cognome dei ricercatori
Alessandro Banterle (alessandro.banterle@unimi.it)
Alessia Cavaliere
ALIMENTAZIONE
GESTIONE
Afferenza del ricercatore responsabile
Dipartimento di Economia e Politica Agraria, Agroalimentare e Ambientale (DEPAAA)
Università degli Studi di Milano – Via Celoria, 2 - 20133 - Milano
Parole chiave
Obesità, BMI, modelli econonometrici
Obesity, BMI, econometric models
Stato di avanzamento: in corso concluso (fino a due anni precedenti)
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi
L'eccesso di peso è considerato un fattore determinante per le malattie non trasmissibili, in particolare
diabete, malattie cardiovascolari, ipertensione e tumori. Lo studio si pone come obiettivo
quello di analizzare attraverso l’utilizzo di modelli econometrici le relazioni tra i tassi di obesità e
alcune variabili economiche e socio-demografiche. È stata svolta un’indagine empirica, attraverso
la quale si è predisposto un questionario su un campione di consumatori lombardi, che ha assunto
la funzione di database per correlare i livelli di obesità con alcune variabili socio-economiche.
Progetto in collaborazione: No Sì
Se Sì, indicare partnership/s: CREDA-UPC-IRTA Barcellona
Fonti di finanziamento: Pubblico Privato Nessuno specifico
Risultati e prodotti della ricerca
Dai primi risultati è emerso che il problema dell’obesità tende ad essere più rilevante tra le categorie
più svantaggiate, ad esempio tra le persone più anziane, con livelli di istruzione più bassi,
con bassi livelli di knowledge nutrizionali e nelle aree con reddito pro-capite più basso.
Possibili applicazioni
Programmare piani per la prevenzione dei “disordini” alimentari; superando la logica di interventi
a livello di singolo prodotto e considerare, invece, il modello alimentare del consumatore nel
suo insieme, frutto di diverse determinanti di natura sociale, economica e psicologica.
Pubblicazioni del gruppo sull’argomento (anche brevetti)
Cavaliere A., Banterle A. (2008). Economic factors affecting obesity: an application in Italy. 12th
Congress of European Association of Agricultural Economists. Ghent, Belgium, 26-29 August 2008,
http://ageconsearch.umn.edu/handle/44324.
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