Ricerche, Innovazione e Trasferimento tecnologico - Dote Regione ...
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Titolo del progetto<br />
Italiano: Sviluppo di microfiliere di prodotti da piante officinali di montagna<br />
Inglese: Development of herb productions as a supplementary income for mountain farm<br />
Nome e cognome dei ricercatori<br />
Anna Giorgi (anna.giorgi@unimi.it)<br />
Moira Madeo, Giuseppe Carlo Lozzia, Giovanna Speranza<br />
Afferenza del ricercatore responsabile<br />
Dipartimento di Produzione Vegetale<br />
Università degli Studi di Milano – Via Celoria, 2- 20133 Milano<br />
Parole chiave<br />
Piante officinali; azienda agricola di montagna<br />
Herbs; mountain farm<br />
Stato di avanzamento: in corso concluso (fino a due anni precedenti)<br />
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi<br />
L’obiettivo del progetto è quello di sviluppare una microfiliera di prodotti da piante officinali<br />
(taglio tisana e miele) in un’azienda agricola biologica di montagna. Il modello proposto prevede<br />
di ottenere utili indicazioni sulla tecnica di coltivazione da adottare, sulla tempistica di raccolta,<br />
sulle modalità di essiccazione applicabili, nonché sulla qualità del materiale ottenibile.<br />
Individuazione di modalità di caratterizzazione della qualità/provenienza delle produzioni di<br />
miele di montagna.<br />
Progetto in collaborazione: No Sì<br />
Se Sì, indicare partnership/s: - Veneto Agricoltura<br />
- Dipartimento di Agronomia Ambientale e Produzioni Vegetali,<br />
Univ. di Padova<br />
Fonti di finanziamento: Pubblico Privato Nessuno specifico<br />
Risultati e prodotti della ricerca<br />
Diversificazione colturale nelle aziende di montagna che può portare ad una ripartizione dei rischi<br />
di gestione e ad un possibile incremento del reddito. Individuazione delle composizione fenolica<br />
di alcune specie officinali e di miele prodotto in prossimità delle coltivazioni.<br />
Possibili applicazioni<br />
Trasferibilità ad altre aziende di montagna. Valutazione della qualità delle produzioni.<br />
Pubblicazioni del gruppo sull’argomento (anche brevetti)<br />
GIORGI A., MADEO M., SPERANZA G., LOZZIA GC (2009).“Il miele di montagna, un alimento ricco<br />
di sostanze polifenoliche e di proprietà antiossidanti” NATURAL 1, n° 80; p. 32-41, ISSN: 1721-1425<br />
GIORGI A., M. MADEO, P. FRANCESCATO, P. CAIROLI, G. SPERANZA (2007). Antioxidant capacity and<br />
chemical ch<br />
APPLICAZIONI IN ALTRI SETTORI<br />
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