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Titolo del progetto
Italiano: Metodi enzimatici per abbassare il “pour point” del biodiesel a base di olio di palma
Inglese: Lowering the pour point of palm oil bio-diesel by enzymatic desaturation
Nome e cognome dei ricercatori
Fabrizio Adani (fabrizio.adani@unimi.it)
Silvia Salati, Roberto Pilu, Elena Cassani
Afferenza del ricercatore responsabile
Dipartimento di Produzione Vegetale
Università degli Studi di Milano – Via Celoria, 2 - 20133 Milano
Parole chiave
Biodiesel, olio di palma, desaturasi
Biodiesel, palm oil, desaturase
Stato di avanzamento: in corso concluso (fino a due anni precedenti)
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi
Gli oli vegetali ricchi di acidi grassi monoinsaturi possono essere utilizzati come fonti rinnovabili,
l’aumento della quantità di questi ultimi offre la possibilità di modificare le proprietà fisiche di oli
vegetali. La via enzimatica rappresenta una valida alternativa, per abbassare la temperatura di
solidificazione, ai metodi chimici e fisici comunemente utilizzati che possono causare variazioni
nelle altre proprietà del biodiesel. Le ricerche proseguono in direzione della verifica dell’attività
desaturasica di enzimi di origine vegetale sull’olio di palma.
Progetto in collaborazione: No Sì
Se Sì, indicare partnership/s:
Fonti di finanziamento: Pubblico Privato Nessuno specifico
Risultati e prodotti della ricerca
Estrazione e purificazione di enzimi di origine vegetale in grado di desaturare gli acidi grassi dell'olio
di palma.
Possibili applicazioni
Abbassare la temperatura di solidificazione del biodiesel a base di olio di palma attraverso l'utilizzo
di metodi enzimatici.
AMBIENTE
TERRITORIO, TECNOLOGIA, ENERGIA
Pubblicazioni del gruppo sull’argomento (anche brevetti)
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