piante medicinali che favoriscono la diminuzione del ... - Erboristeria

6. DROGHE CHE INTERFERISCONO CON
SISTEMI ENZIMATICI
(Garcinia cambogia, fagiolo baccello, acido linoleico coniugato)
Garcinia
(Garcinia cambogia Clusiaceae)
La Garcinia cambogia è una pianta tipica delle regioni costiere
dell’India del sud. Il frutto di questa pianta veniva utilizzato come
spezia per conservare il pesce oltre che come antiparassitario
intestinale, nella cura di dissenterie, di malattie degenerative e nei
disturbi cardiaci. È stata proposta anche come pianta ad azione
dimagrante, anche se ultimamente è meno utilizzata.
Per l’azione dimagrante si utilizza la buccia dei frutti, nella forma di
estratto secco, che contiene dal 10 al 30% di acido (-) idrossicitrico
(HCA), come riportato nello studio di Y.S. Lewis e S. Neelakantan,
normalmente stabilizzato mediante salificazione con calcio (Fig. 27).
Negli anni Settanta l’acido idrossicitrico è stato oggetto di numerosi
studi che hanno potuto evidenziare per la forma levogira una azione
inibitoria competitiva nei confronti dell’enzima citricoliasi, un
enzima individuato per la prima volta nel fegato dove svolge una
azione primaria nella regolazione del metabolismo dei grassi. La
citricoliasi è un’enzima citoplasmatico che ha come substrato
principale il glucosio e come funzione quella di catalizzare negli
epatociti la conversione del citrato in Acetil-CoA + Ac. Ossalacetico
(Fig.29).
L’acido idrossicitrico interferisce con la sintesi degli acidi grassi in
quanto è in grado di abbassare indirettamente la quantità di Acetil-
CoA (Fig.28) utilizzato come substrato per la biosintesi degli acidi
grassi e del colesterolo. L’inibizione dell’enzima citricoliasi può
anche portare ad una diminuzione del flusso di atomi di carbonio
durante la sintesi del colesterolo. In questo modo i recettori per le
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