piante medicinali che favoriscono la diminuzione del ... - Erboristeria

8. CROMO PICOLINATO
Il cromo è un oligoelemento indispensabile per il mantenimento di
un corretto funzionamento del nostro organismo, anche se fino agli
anni 50 era annoverato tra le sostanze tossiche per l’uomo.
In seguito agli studi eseguiti da Mertz e Schwartz è stato possibile
definire il ruolo fondamentale svolto dal cromo nel favorire la
funzione ipoglicemizzante dell’insulina. Si è potuto inoltre mettere
in evidenza che la carenza di cromo causa stanchezza e produzione
di grassi in eccesso, oltre ad essere una delle maggiori concause per
le malattie cardiache e per il diabete.
Nell’uomo il cromo è l’elemento più importante contenuto nel GTF
(Glucose Tollerance Factor. Fattore di Tolleranza del Glucosio), il
complesso del cromo trivalente che contiene anche l’acido nicotinico
e gli aminoacidi glicina, cistina e acido glutammico e che
rappresenta il deposito di cromo dell’organismo.
In presenza di un eccesso di zuccheri nel sangue, magari dopo i
pasti, viene rilasciato dal pancreas un quantitativo elevato di
insulina, il fegato a sua volta metterà in circolo il GTF che ha la
funzione di controllare la capacità di prelevare gli zuccheri dal
sangue per nutrire le cellule. Il GTF e quindi il cromo sono cofattori
essenziali per l’attività dell’insulina. Infatti l’azione dell’insulina è
inefficace senza il GTF che svolge la funzione di attivazione dei suoi
recettori sulla superficie delle cellule.
Sicuramente è noto ai più che la mancata azione dell’insulina
provoca l’insorgenza del diabete, ma non tutti sanno che anche una
leggera disfunzione insulinica può avere come risultato la drastica
riduzione dei livelli energetici a disposizione del metabolismo
cellulare, l’aumento di produzione di grassi e del livello di
colesterolo nel sangue.
L’insulina è come un “portiere” che controlla il passaggio di
nutrienti ed altri importanti composti attraverso le membrane di 70
trilioni di cellule nel nostro corpo. Se gli zuccheri presenti nel
sangue non possono entrare per essere bruciati e convertiti in
energia, sono trasformati in grassi e immagazzinati nel tessuto
adiposo; allo stesso tempo, se un’adeguata quantità di aminoacidi
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