piante medicinali che favoriscono la diminuzione del ... - Erboristeria

non riesce a superare la membrana delle cellule, neanche i muscoli
riusciranno a strutturarsi adeguatamente; ed infine, se il colesterolo
prodotto dal fegato, per essere distribuito alle varie cellule, non
riesce ad attraversarne le membrane, rimane in circolo e col tempo
danneggia le arterie, forma delle placche, e le occlude.
Il cromo, in forma attiva, liberato in piccolissima quantità dai
depositi, aiuta l’insulina nel suo lavoro o meglio si lega ad essa,
formando un complesso cromo-insulina capace di attaccarsi ai
recettori sulle membrane cellulari, modificandone la permeabilità.
Un corretto utilizzo del glucosio, a scopo energetico, da parte
delle cellule, limita la lipogenesi e riduce il colesterolo totale a
beneficio dell’intero organismo.
Studi svolti negli Stati Uniti hanno messo in evidenza che la
maggior parte delle persone non assume quantitativi di cromo
sufficienti con la dieta, ricca di cibi raffinati e lavorati (i trattamenti
industriali eliminano circa l’80% del cromo dagli alimenti).
Se poi l’alimentazione è composta prevalentemente da frutta e
verdure, che contengono in genere una quantità di cromo molto
bassa, la sua assunzione da parte dell’organismo può diventare
estremamente insufficiente.
Altri fattori che contribuiscono all’abbassamento dei livelli di cromo
nel nostro organismo sono: l’invecchiamento, la gravidanza e
l’intesa attività fisica (la corsa per esempio).
Il cromo è contenuto in numerosi alimenti: cereali integrali, spezie
(pepe nero e timo), latticini, uova, funghi, carni di manzo e lievito di
birra, tuttavia si presenta sotto diverse forme di complessazione,
che ne rendono difficoltosa l’assimilazione, ridotta sino all’1% per la
forma inorganica.
Il cromo picolinato rappresenta la forma attiva
dell’oligoelemento, cioè quella biodisponibile, ed è costituito da
uno ione cromo trivalente chelato da tre molecole di acido
picolinico, un aminoacido naturale.
L’assorbimento del cromo in forma organica può raggiungere quote
del 20-25% contro lo 0,5-1% dei sali di cromo.
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