piante medicinali che favoriscono la diminuzione del ... - Erboristeria

Dieta mediterranea
Il nome è stato coniato dall’americano A.Keys, e si tratta del regime
alimentare tradizionale delle popolazioni del Mediterraneo con
particolare riferimento alla civiltà etrusco-romana-italiana. Per come
si è evoluta fino agli anni Cinquanta è in pratica da considerare una
Dieta mista o naturale, con molti cereali e legumi, poca carne, pesce
fresco sulla costa, pesce secco e latticini all’interno, olio di oliva come
condimento principale, molte verdure cotte e crude, frutta, molte erbe
aromatiche e vino ai pasti. Per quanto riguarda l’apporto calorico di
questa dieta potrebbe consistere per il 65 % di carboidrati, il 10 % di
proteine e il 25 % di grassi prevalentemente vegetali.
Studi epidemiologici hanno dimostrato che questa dieta soprattutto
nella sua versione più povera o antica è efficace nella prevenzione
delle malattie cardiovascolari, obesità e altre malattie legate al
benessere, probabilmente perchè la maggior parte dei cibi è ricca di
sostanze antiossidanti.
In conclusione
Al termine di questo percorso attraverso i modi di nutrirsi non
convenzionali più diffusi, ci sembra di poter indicare i punti cardine
da tenere in considerazione quando ci si avvicina ad un programma di
dimagrimento:
• L’alimentazione naturale
• La misura
• L’equilibrio alimentare
Come abbiamo visto sopra nella maggior parte dei sistemi alimentari
descritti viene proposta, a scopo dietetico, la soppressione di alcune
categorie alimentari. In effetti almeno inizialmente è possibile ottenere
una azione benefica, perché l’effetto della sospensione di una
qualsiasi categoria alimentare su un organismo sovralimentato è
sempre positivo. Non bisogna però protrarre troppo nel tempo questa
pratica, perché altrimenti possono evidenziarsi anche malattie
carenziali determinate dall’esaurimento delle scorte dell’organismo
degli elementi riforniti dalla categoria di alimenti che era stata
sopressa.
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