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ALIMENTI<br />
UNA CHIOCCIOLA<br />
PUÒ SALVARCI<br />
L’ELICICOLTURA<br />
MODELLO DI SVILUPPO<br />
Oltre 1.200.000 utenti collegati<br />
dall’ <strong>Italia</strong> e da 19 paesi<br />
del mondo in 6 giorni<br />
- dalla conferenza stampa agli ultimi<br />
incontri in streaming: questi i numeri<br />
di Helix<strong>2020</strong> Uomo Digitale Terra, l’edizione<br />
zero di un format, conclusosi<br />
lo scorso 27 settembre, che è destinato<br />
134 ITALIA A TAVOLA · OTTOBRE <strong>2020</strong><br />
a crescere ancora, cambiando il volto<br />
del territorio dove nasce. Enti locali,<br />
aziende, ristoranti e produttori delle<br />
Langhe si sono uniti attorno all’Istituto<br />
internazionale di Elicicoltura di Cherasco<br />
(Cn) in un palinsesto unico per<br />
informare, fare scoprire e fare degustare<br />
la Chiocciola Metodo Cherasco,<br />
lanciando un ideale segnale virtuale<br />
da Cherasco verso il mondo intero.<br />
Così, attraverso un evento unico<br />
ideato come uno show che ha coniugato<br />
degustazioni, incontri, convegni e<br />
tavole rotonde, tutti filmati e condivisi<br />
in rete, Simone Sampò, presidente<br />
dell’Associazione nazionale elicicoltori
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