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FOCUS ON - SOFTWARE<br />
TECNOLOGIA ORDERMAN 4.0<br />
GESTIONE DEL LOCALE<br />
PIÙ EFFICIENTE<br />
Il mercato della ristorazione è da<br />
tempo in forte evoluzione. Una trasformazione<br />
dettata sia dal cambiamento<br />
degli usi della clientela, sempre<br />
più avvezza all’uso della tecnologia<br />
per scegliere, ordinare, pagare e recensire,<br />
sia per la necessità del ristoratore di<br />
gestire in modalità profittevole la propria<br />
attività, assicurando al cliente prodotti<br />
buoni, di qualità, oltre a un servizio e un<br />
ambiente eccellenti. La parola chiave di<br />
questo cambiamento è digitalizzazione.<br />
In questo contesto di cambiamento si inserisce<br />
Orderman <strong>Italia</strong>, da sempre punto<br />
di riferimento stabile per il mercato<br />
grazie alla profonda esperienza nello sviluppo<br />
e nell’innovazione tecnologica.<br />
Orderman <strong>Italia</strong> ha recentemente<br />
definito un piano d’intervento quin-<br />
84 ITALIA A TAVOLA · OTTOBRE <strong>2020</strong><br />
quennale che ha come obiettivo l’implementazione<br />
di soluzioni<br />
tecnologicamente<br />
all’avanguardia<br />
volte a<br />
intervenire<br />
sull’intero processo<br />
di lavoro<br />
e a sostenere<br />
la trasformazione<br />
digitale della ristorazione,<br />
soprattutto<br />
di prossimità. Pc Pos, palmari,<br />
stampanti, monitor di cucina, chioschi<br />
di self ordering e self payment, dispositivi<br />
per il ritiro dell’ordinazione, integrati<br />
con un servizio di supporto e assistenza<br />
accessibile da un numero unico di chiamata,<br />
saranno i pilastri del piano industriale<br />
per l’innovazione del mercato.<br />
Orderman <strong>Italia</strong> non è solo prodotti e<br />
assistenza. È anche informazione e formazione.<br />
Attraverso il blog Ristomeglio,<br />
l’azienda fornisce un supporto pratico<br />
con articoli, concetti e idee che spiegano<br />
la ristorazione moderna e aiutano i ristoratori<br />
ad orientarsi meglio in questo<br />
mercato che evolve.<br />
La digitalizzazione dei processi porterà<br />
sempre più a un aumento dell’efficienza<br />
e a una riduzione dei costi. L’acquisizione<br />
dell’ordinazione attraverso<br />
terminali palmari, precisa in tutti i suoi<br />
dettagli, la trasmissione via etere a banco<br />
bar, cucina e punto cassa aiuteranno<br />
gli esercenti a rendere memorabile e<br />
unica l’esperienza del cliente grazie a<br />
un servizio celere<br />
e puntuale in<br />
ogni suo aspetto.<br />
La tecnologia<br />
portata da Orderman<br />
<strong>Italia</strong>, automatizzando<br />
le attività<br />
ripetitive, lascerà<br />
al personale<br />
più tempo per concentrarsi<br />
su ciò<br />
che è importante<br />
per il successo del locale:<br />
il servizio al cliente.
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