Doktora Tezi - Tarımsal Ekonomik Araştırma Enstitüsü

Margarin kullanıcıları ile kullanmayanlar arasında istatistiksel olarak % 5 düzeyinde anlamlı diğer birfarklılık “Duyduğum sağlık risklerine karşı sorunum olmadığı sürece tedbir almıyorum” ifadesinekatılım dereceleri arasındadır. Margarin kullanıcılarının bu ifadeye ortalama (ortanca) katılım derecesi2,90 (2,50), margarin kullanmayanların ortalama (ortanca) katılım derecesi ise 2,48 (2,00) olarakhesaplanmıştır. Bu bulgu margarin kullanmayanların margarin kullananlara göre daha fazla sağlık riskibilinci taşıdığını göstermektedir.Son olarak, “Yeterli ve dengeli beslenmiyorum” ifadesine margarin kullanıcıları ve kullanmayanlarınkatılım dereceleri arasındaki fark istatistiksel olarak % 5 düzeyinde anlamlıdır. Margarinkullanıcılarının bu ifadeye ortalama (ortanca) katılım derecesi 3,29 (4,00), margarin kullanmayanlarınortalama (ortanca) katılım derecesi ise 2,81 (3,00) olarak hesaplanmıştır. Bu bulgu margarinkullanmayanların margarin kullananlara göre yeterli ve dengeli beslenmediğini düşündüklerinigöstermektedir.Kullanıcıları sınıflandırma kriterini değiştirerek sadece margarini her gün kullananları kullanıcılar,diğer tüketicileri ise kullanmayanlar kategorisine dahil ettiğimizde, istatistiksel olarak anlamlıfarklılığın sadece iki ifadede kaldığı görülür (Çizelge 5.16). Bu ifadeler “Günümüzde bizi rahatsızedecek çok sayıda konu var, ben onlar hakkında hiç endişelenmiyorum” ve “‘Yeterli ve dengelibeslenmiyorum” ifadeleridir.Çizelge 5.17’de sonuçları verilen lojistik regresyon analizinde margarini her gün / yaklaşık her günkullananlar ile haftada birkaç kere kullananlar margarin kullanıcısı, diğer tüm gruplar isekullanmayanlar olarak sınıflandırılmıştır. Çizelge 5.18’de sonuçları verilen lojistik regresyonanalizinde ise margarini her gün / yaklaşık her gün kullananlar margarin kullanıcısı, diğer tüm gruplarise kullanmayanlar olarak sınıflandırılmıştır. Araştırma bulguları her iki lojistik regresyon analizindede aşağıdaki iki ifadeye katılım derecelerinin margarin kullanma olasılığını artırdığını göstermektedir:97