Doktora Tezi - Tarımsal Ekonomik Araştırma Enstitüsü

Çizelge 5.32 Mısırözü yağı Wilcoxon testi 2MISIRÖZÜ YAĞIKullananlar: Her gün / yaklaşık her günKullanmayan: Diğer tüm gruplarKullananOrtalama(Ortanca)KullananStandartSapmaKullanmayanOrtalama(Ortanca)KullanmayanStandartSapmaOrtalama(Ortanca)FarkıZİstatistiğiGıda ürünleri satın alırken istediğimiz kadar paraharcayabiliyoruz.Sağlıkla ilgili olarak duyduğum ve bildiğim tüm risklerekarşı kendimi koruyorum.Her hangi bir belirti söz konusu olmadan olası sağlıksorunlarına karşı kendimi korumaya çalışıyorum.Sağlık riskleri hakkında düşünmektense, hayatın tadınıçıkarmaya çalışıyorum.Gıda satın alırken, gıda ürününün üzerindeki kalitegüvence işaretine dikkat ediyorum.Satın aldığım gıda ürünlerinin organik olmasına dikkatediyorum.Satın aldığım gıda ürünlerinin etiketlerindeki sonkullanım tarihine dikkat ediyorum.Son zamanlarda belirli gıdaların üretiminin insan sağlığıüzerindeki etkileri konusunda açıklanan bilgilere bağlıolarak tüketim alışkanlıklarım değişti.Gıda harcaması için yeterli bir bütçem yokSağlık riskleri benim veya bir yakınım için sorunoluşturmadığı sürece beni rahatsız etmiyor.Günümüzde bizi rahatsız edecek çok sayıda konu var,ben onlar hakkında hiç endişelenmiyorum.Ben sıklıkla duyduğum sağlık riskleri hakkındaendişeleniyorum, fakat bu risklere karşı korunmak içinfazla bir şey yapmıyorum.Duyduğum sağlık risklerine karşı sorunum olmadığısürece tedbir almıyorum.Duyduğum sağlık risklerinin başıma geleceğini hiçdüşünmüyorum.Yeterli ve dengeli beslenmiyorum.Yemeklik yağ ürünlerinin etiketlerindeki besin değeribilgileri yemeklik yağ seçimimi hiç etkilemez.2,87 1,17 2,87 1,09 0,00 -0,03(3,00) (3,00) (0,00)3,67 1,01 3,72 0,85 -0,05 -0,01(4,00) (4,00) (0,00)4,08 0,66 3,87 0,70 0,20 1,93(4,00) (4,00) (0,00)2,90 1,10 3,06 1,02 -0,16 -0,92(2,00) (3,00) (-1,00)4,26 0,50 4,11 0,58 0,14 1,31(4,00) (4,00) (0,00)3,87 0,92 3,70 0,94 0,17 1,05(4,00) (4,00) (0,00)4,74 0,44 4,51 0,61 0,23 2,19*(5,00) (5,00) (0,00)4,05 0,60 3,58 0,89 0,47 2,73*(4,00) (4,00) (0,00)2,90 0,99 2,93 1,07 -0,03 0,00(3,00) (3,00) (0,00)2,28 0,89 2,57 1,04 -0,29 -1,45(2,00) (2,00) (0,00)1,85 0,59 2,28 0,90 -0,44 -2,76*(2,00) (2,00) (0,00)2,92 1,01 2,80 1,03 0,12 0,71(3,00) (2,00) (1,00)2,69 1,06 2,72 0,99 -0,02 -0,18(2,00) (2,00) (0,00)2,28 1,05 2,28 1,02 0,01 -0,03(2,00) (2,00) (0,00)3,05 1,12 3,08 1,10 -0,03 -0,25(3,00) (3,00) (0,00)2,64 0,93 2,64 0,97 0,00 -0,03(2,00) (2,00) (0,00)Kullanıcı sınıflandırma kriterini değiştirerek sadece mısırözü yağını her gün kullananları kullanıcılar,diğer tüketicileri ise kullanmayanlar kategorisine dahil ettiğimizde, önceki analizdeki anlamlıdeğişkenlere ek olarak etiket bilgileri ile ilgili bir ifadede istatistiksel olarak anlamlı farklılığın ortayaçıktığı bulunmuştur (Çizelge 5.32). “Satın aldığım gıda ürünlerinin etiketlerindeki son kullanımtarihine dikkat ediyorum” (kullanıcı ortalaması: 4,74 / kullanmayan ortalaması: 4,51) ifadelerinekatılım derecesi mısırözü yağı kullanıcılarında kullanmayanlara göreceli olarak daha yüksekseviyededir.111