Vypracované otázky z mikrobiologie

CabiCz & Lenjulenka 2010/2011
o enterotoxiny - stimulují hypersekreci vody a elektrolytů z intestinálního epitelu => vodnaté
průjmy; Vibrio cholerae, shigely, E.coli (některé kmeny)
- unikátní D-AMK a isomery diaminopimelové kys. (DAP)
- bakterie schopny využívat nejen acetyl-CoA, ale dokáží utilizovat i propionyl-CoA (vznik lichých MK)a
kondenzace malonyl-CoA + produkty deaminace rozvětvených AMK - Val, Leu, Ile (=> rozvětvené MK)
10. RŮST A MNOŽENÍ BAKTERIÁLNÍ POPULACE
- pokud se v prostředí nachází dostatek potřebných živin, tak probíhá růst izolovaného bakteriálního kmene
definovaným způsobem
- dynamika růstu sleduje tzv. růstovou křivku
- proces růstu má několik fází:
o lag-fáze - přestavba b. klidové na aktivní rostoucí (větší, více ribosomů), adaptace na prostředí
(deprese a syntéza nových enzymů), nahromadění dostatečného množství metabolitů a CO2
potřebného k heterotrofní fixaci, buňky se zatím nemnoží a v důsledku odumírání může jejich
počet i přechodně klesat
o Exponenciální fáze - intenzivní a pravidelný růst (geometrickou řadou s kvocientem 2), počet
v daném čase je dán rovnicí: x = x02 ct , kde x0 je poč. množství, c je rychlost dělení (c = 1/T, kde T je
doba zdvojení = generační doba, u běžných bakterií desítky minut - nejčastěji 20- 30 min) a t je čas
o Stacionární fáze - růst a množení bakterií ustalo, nepřibývá jich (ani neubývá), došlo k vyčerpání
některé ze živin nebo nahromadění některého z inhibujících produktů (toxické zplodiny mtb.),
klesá pH
o Fáze odumírání - bakterie hynou, jejich koncentrace ubývá, destruktivní působení fyzikálních a
chemických faktorů prostředí (bakterie již nedokážou vzdorovat)
- v laboratorních podmínkách lze sledovat průběh růstové křivky kultury v tekutém médiu fotometricky
(resp. turbidimetricky nebo nefelometricky):
o měřením zákalu kultury
o stanovením hmotnosti bakterií (vážení usušených vzorků kultury)
o počítáním živých bakterií (resp. kolonií tvořících jednotky - colony forming units - CFU) po
vyočkování na polotuhou půdu a počítání narostlých kolonií
- průběžným dodáváním živin a odstraňováním zplodin metabolismu včetně části namnožených bakterií je
možná kontinuální kultivace => používání ve fermentorech (průmyslové měřítko)
- v přirozeném prostředí se uplatňuje více vlivů než in vitro:
o bakterie se zde množí jen pomalu nebo vůbec - existují v některém z ustálených stavů (odpovídá
zhruba stacionární fázi růstové křivky)
o limitovaný přísun živin, konkurenční vlivy jiných bakterií, schopnost organismu likvidovat bakterie
(fagocytosa), vliv podávaných léčiv (zejména ATB)
- př. „soužití“ patogenních bakterií: mtb. Fe - v organismu živočichů jen málo volného Fe (většina v Hb,
transferinu, laktoferinu) => tento „nedostatek“ Fe bakterie řeší tvorbou tzv. sideroforů = látky tvořící s Fe
tak silné komplexy, že jsou schopny pro potřeby bakterie „konfiskovat“ a využívat Fe vázané v transferinu
a laktoferinu => ochuzuje organismus; příklad takových bakterií - salmonely (siderofor - enterochelin),
legionely (legiobaktiny)
11. GENETICKÁ INFORMACE BAKTERIÍ
- je uložena hlavně jako dsDNA v bakteriálním chromosomu + extrachromosomální genet. informace
v plasmidech nebo bakteriofázích
21