Gentechnikakzeptanz und Kommunikationsmaßnahmen in der ...

K. Wöhlert / A. Weihermann: Einflußträger auf die Akzeptanz der Gentechnik
im Lebensmittelbereich bei den Verbrauchern Seite - 65 -
Aufgrund der fehlenden Informationsmaterialien für eine Verbraucheraufklärung kann an
dieser Stelle keine Bewertung der Verbraucherinformationen des Handels anhand der aufgestellten
Kriterien durchgeführt werden. Es sei anzumerken, daß die Beschaffung der Stellungnahmen
des Handels nicht einfach war. Den Verfasserinnen wurden erst nach wiederholten
telefonischen Nachfragen beim BLL die Stellungnahme des Unternehmens SPAR
HANDELS-AG zugeschickt. Die Dialogbereitschaft der Unternehmen SPAR HANDELS-AG
und EDEKA AG sind darüber hinaus als gering zu bewerten. Es sind weder Telefon- noch
Faxnummern auf der Stellungnahme oder im Internet hinterlegt. Eine Möglichkeit, per E-
Mail weitere Informationen anzufordern oder Fragen zum Thema Gentechnik zu stellen,
wurde nicht eingeräumt.
4.7 LEBENSMITTELINDUSTRIE
4.7.1 DARSTELLUNG DER LEBENSMITTELINDUSTRIE
Obwohl in der Lebensmittelindustrie ein Interesse an der Einführung gentechnisch veränderter
Lebensmittel besteht, zeigt sie sich bisher zurückhaltend in der öffentlichen Debatte
um die Gentechnik 382 . Aufgrund der mangelnden Akzeptanz der Verbraucher nimmt die
Lebensmittelindustrie eine abwartende bis ablehnende Haltung gegenüber dem Einsatz der
Gentechnik ein 383 . Einer der Gründe für dieses Verhalten ist die Angst eines Imageverlustes
384 . Für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) ist der Handlungsspielraum für eine
offene Debatte im Vergleich zu großen Unternehmen beschränkt, da die mangelnde Akzeptanz
in der Öffentlichkeit und die daraus resultierende Boykottierung gentechnischer Lebensmittel
zum Konkurs des Unternehmens führen könnte. Eine Pionierrolle ist daher für
viele KMU mit einem hohen Risiko behaftet 385 . Bislang lehnen ebenfalls die großen Unternehmen
der Lebensmittelindustrie eine Vorreiterrolle ab 386 .
382
383
384
385
386
Vgl. Koschatzky/Maßfeller/Hohmeyer/Hüsing/Reiß/Strauß (1993), S. 154; Katzek (1995), S. 152; Röglin
(1994), S. 13; Menrad/Koschatzky/Maßfeller/Strauß (1996a), S. 1.
Vgl. BEHRENS/MEYER-STUMBORG (1995), S. 105.
Der Hersteller KRAFT-JACOBS-SUCHARD zog im März 1997 500 Tonnen Schokolade aus dem Handel in
der Schweiz zurück, weil gentechnisch verändertes Soja-Lecithin bei einer Routineuntersuchung der Lebensmittelkontrolle
in Toblerone und Suchard-Schokolade nachgewiesen werden konnte. Das Unternehmen
bezog das Lecithin von einem deutschen Unternehmen, das vorher schriftlich zugesichert hatte,
kein gentechnisch verändertes Soja zu verwenden. KRAFT-JACOBS-SUCHARD versicherte daraufhin den
Verbrauchern, daß zukünftig, solange unverändertes Soja auf dem Weltmarkt erhältlich ist, dieses für
die Lebensmittelherstellung beschafft wird. Vgl. O.V. (1997c), S. 1.
Vgl. KOSCHATZKY/MAßFELLER/HOHMEYER/HÜSING/REIß/STRAUß (1993), S. 154.
“In dieser Situation wäre ein solcher Schritt eher schädlich. Angesichts der negativen Einstellung breiter
Teile der Bevölkerung wird die Lebensmittelwirtschaft das deklarieren, was rechtlich vorgeschrieben ist,
und sie ist hochgradig daran interessiert, daß klare Spielregeln gesetzt werden und deren Einhaltung
strikt kontrolliert wird.” äußerte Dr. K. RAGOTZKY, Leiter der wissenschaftlichen Abteilung der UNION
Deutsche Lebensmittelwerke, Hamburg, auf dem LP-Kongreß Novel Food in Köln. RAGOTZKY in
DRUCK (1997), S. 25.