De Eiwittransitie - Eerste Kamer der Staten-Generaal

Literatuur
Aiking, H. and J. d. Boer (2006). Background, aims and scope. Sustainable Protein
Consumption: Pigs or Peas? H. Aiking, J. d. Boer and J. Vereijken. Dordrecht,
Springer. 45.
Aiking, H. and J. De Boer (2006). Sustainable Consumption. Pigs or Peas? Dordrecht,
Springer.
Anwander Phan-huy, S. and R. Badertscher Fawaz (2003). "The Swiss market for meat from
animal-friendly production." Journal of Agricultural and Environmental Ethics 16(2):
119-136.
Beekman, V. (2002). Invulling Gammacomponent in programma Dierenwelzijn.
Beekman, V. (2004). Als een vis in het water. Maatschappelijke acceptatie van ontwerpen
voor nieuwe diervriendelijke veehouderijsystemen. Den Haag, LEI.
Beekman, V., H. C. M. d. Bakker, et al. (2007). Ethische aspecten dierziektebestrijdingsbeleid
: een oefening in participatieve multi-criteria analyse. Den Haag, Landbouw
Economisch Instituut: 52.
Beekman, V. and F. Brom (2008). "Ethical Tools to Support Systematic Public Deliberations
about the Ethical Aspects of Agricultural Biotechnologies." Journal of Agricultural
and Environmental Ethics 20(1): 9.
Bieleman, J. (1992). Geschiedenis van de landbouw in Nederland 1500-1950. Verandering en
verscheidenheid. Meppel Amsterdam, Boom.
Blom, M. and T. Heijmen (2008). Systeemanalyse Eiwittransitie. Identificatie van mogelijke
aangrijpingspunten voor een transitie van plantaardige naar dierlijke eiwitconsumptie.
Barneveld, Significant.
Blonk, H. (2008). "Vleeswijzer." Retrieved 17 September, 2008, from
http://www.blonkmilieuadvies.nl/html/pro_vin.html.
Bunte, F. H. J., W. E. Kuiper, et al. (2003). Macht en Prijsvorming in Agrofoodketens. Den
Haag, Landbouw Economisch Instituut.
Carlsson-Kanyama, A. (1998). "Climate change and dietary choices - how can emissions of
greenhouse gases from food consumption be reduced?" Food Policy 23(3/4): 15.
de Boer, J., M. Helms, et al. (2006). "Protein consumption and sustainability: Diet diversity in
EU-15." Ecological Economics 59(3): 267-274.
de Groot, M. (2002). Begint een beter milieu bij de consument? Sociaalwetenschappelijke
Milieukunde. Nijmegen, Katholieke Universiteit. M.A.
de Vries, J. (1979). "Landbouw in de Noordelijke Nederlanden." Algemene Geschiedenis der
Nederlanden 8: 31.
Dekker, P. (2008). C. Hoogland.
den Hartog, A. P. (2001). De Voeding van Nederland in de Twintigste Eeuw: balans van
honderd jaar werken aan voeding en gezondheid. Wageningen, Gezondheidsraad.
DRIFT (2006). Transities & Transitiemanagement. Een inleiding. Rotterdam.
Ehrlich, P. R. and J. P. Holdren (1971). "Impact of population growth." Science 171: 5.
Falkena, H. J., H. C. Moll, et al. (2003). Household metabolism in Groningen. Dutch national
report. Groningen, Centrum voor Energie en Milieu (IVEM).
Fresco, L. O. R., R. (1997). Keeping World Food Security on the Agenda: Implications for
the United Nations and the CGIAR. Issues in Agriculture, Consultative Group on
International Agricultural Research: 22.
Gerbens-Leenes, P. W. (1999). Indirecte ruimte- en energiebeslag van de Nederlandse
voedselconsumptie. Groningen, Centrum voor Energie en Milieu (IVEM).
Gerbens-Leenes, P. W., S. Nonhebel, et al. (2002). "A method to determine land requirements
relating to food consumption patterns." Agriculture, Ecosystems and Environment 90:
5.
Gersick, C. J. G. (1991). "Revolutionary change theories: a multilevel exploration of the
punctuated equilibrium paradigm." Academy of Management Review 16(1): 10.
102