De Eiwittransitie - Eerste Kamer der Staten-Generaal

Verantwoording & dank
Dit rapport verkent de mate waarin Nederland klaar is zijn eiwitvoorziening te
wijzigen omwille van een beter milieuprofiel. Het analyseert de eiwitvoorziening
daartoe vanuit een systeemperspectief.
Het is geschreven door onderzoekers van DRIFT, een onderzoeksgroep die zich
specialiseert in transitiekunde en transitiemanagement. DRIFT herbergt
eiwitspecialisten noch landbouweconomen, boeren noch milieukundigen, ruimtelijk
planners noch historici. De verkenning verdient dus zeker aanscherping. Ze is
bedoeld als discussiemateriaal zo de ministeries zouden besluiten transitiesturing in
te zetten op ons dagelijks menu. De auteurs zelf zijn afrekenbaar op de toepassing van
theorie over transities, transitiemanagement en milieupsychologie, en op het verder
brengen van die theorie door toepassing in landen als Nederland.
Speciale dank zijn de auteurs verschuldigd aan:
de leden van de begeleidingscommissie (zie bijlage);
Hans Blonk en de begeleidingscommissie van zijn zusterproject;
het Voedingscentrum voor zijn textsuggesties;
de deelnemers aan de sessies multicausaliteit, en aan het bureau Significant
voor het leiden ervan;
Jasper Grosskurth, Hans de Haan en Derk Loorbach voor hun tekstsuggesties
en sparring;
Tarik Amrhar voor het achterhalen van data en literatuur.
We wensen de lezer plezier en inspiratie met ons werk.
De auteurs.
4