De Eiwittransitie - Eerste Kamer der Staten-Generaal

voedsel bepalen. Daarbij gaat het om meerwaarden als natuur en milieu,
dierenwelzijn en eerlijke handel. (...) Voor de campagne over dierenwelzijn zijn in juli
2007 gedurende drie weken spotjes te zien en te horen op tv, radio en internet. De
spotjes verwijzen voor meer informatie naar www.voedingscentrum.nl. Ook brengt
het Voedingscentrum het magazine ‘Lekker Belangrijk!!!’ uit, met veel informatie
over gezond én bewust eten. De bijbehorende site bevat veel weetjes over voedsel en
wordt wekelijks uitgebreid.” 87
“Stop fout vlees” heet de campagne van Milieudefensie en Jongeren Milieu Actief.
Met een burgerinitiatief vragen zij om de aandacht van de Tweede Kamer voor
duurzame ontwikkeling van de Nederlandse veehouderij. Op hun site informeren ze
burgers over de problemen die veroorzaakt worden door de veehouderij, en roepen ze
op tot politieke actie met als doel het omvormen van de veehouderij.
“EatGreen” is een initiatief van de Nederlandse Vegetariërsbond. De uiting is hier
“een toerbus vol informatie, een proeverij met lekkere vegetarische hapjes en de
EHBV-kit (de Eerste Hulp Bij Vleesverminderen)” 88 EatGreen wordt geprofileerd als
campagne ter besparing van CO2, water en landgebruik.
Transparantie
Hier noemen we initiatieven die als doel hebben om burgers met informatie te
empoweren: het indiceren van duurzaamheid van specifieke keuzes.
De “Viswijzer” helpt mensen om vis te eten “met een goed geweten”. In 2004 begon
Stichting de Noordzee met het publiceren van heldere en betrouwbare informatie
online en via een lijstje dat in je portemonnaie past. Het effect van de viswijzer op
verkoopcijfers is nog niet onderzocht. Wel merkt Stichting de Noordzee dat
supermarkten hun assortiment gaan aanpassen (“Maak schoon schap” 89 is een lobby
in samenwerking met Greenpeace en WWF), producten met het MSC-label gaan
voeren, en zelf kennis opbouwen over de consequenties van visvangst en viskweek 90 .
In de US en Canada bestaat een vergelijkbaar initiatief: de “Seafood Watch Card”.
Daar lijkt het effect van de kaart versterkt te worden door coöperatie met restaurants.
Conform de viswijzer wordt door Stichting Varkens in Nood nu een “Vleeswijzer”
ontwikkeld. De technische aspecten zijn in handen van Blonk Milieu Advies, net als
bij het zusterproject van voorliggende verkenning. Laatstgenoemden vermelden op
hun site het volgende: “De stichting Varkens in Nood is voornemens een vleeswijzer
te ontwikkelen (analoog aan de 'viswijzer') waarmee de duurzaamheid van
verschillende vleessoorten voor de consument inzichtelijk wordt gemaakt. Blonk
87 Van de site van het Voedingscentrum, menu: Voedselkwaliteit / Achtergrond bij de campagne
88 www.eatgreen.nl
89 www.maakschoonschap.nl
90 Uit persoonlijke communicatie met medewerker van St. De Noordzee, Roanne Creyghton (zal
binnenkort opgevolgd worden door Ester Luiten)
91