De Eiwittransitie - Eerste Kamer der Staten-Generaal

Bijlage 8: Inventaris bestaande initiatieven
“Je moet ze met een lampje zoeken”. Dat gevoel kregen we bij het inventariseren van
bestaande initiatieven die relevant zijn voor onze eiwittransitie. Er zijn talloze
initiatieven te beschrijven die gaan over “duurzaam gedrag” (duurzaam consumeren,
besparing van water en energie, recycling, stookgedrag, fietsen etc) en hetzelfde geldt
voor initiatieven over “gezonder eten”, maar de overlap is niet zo groot. Dit is te
verklaren doordat “voeding” pas sinds kort door een breder publiek als klimaatrelevant
thema gezien wordt.
We hebben onze inventarisatie toegespitst op initiatieven die voldeden aan de
volgende drie criteria:
- gericht op beïnvloeding van de consumentenvraag;
- naar eiwithoudende producten;
- uit overwegingen van duurzaamheid.
In het volgende staan de vondsten tot nu toe, ingedeeld naar karakter: gaat het hier
om een publiekscampagne, om het bieden van transparantie, om onderzoek, of om
een andersoortige interventie? De functie van deze inventarisatie is het genereren van
een inspirerende databank voor toekomstige (psychologische interventie-) pilots of
(transitie-) experimenten en het voeden van de actoranalyse.
Publiekscampagnes
Hier noemen we activiteiten die als doel hebben burgers voor te lichten over de
duurzaameidsrelevantie consequenties van voedselproductie en –consumptie.
Laten we bij het begin beginnen: De Kleine Aarde 85 . In 1974 bracht Jan Juffermans
(destijds uitgever) in eigen beheer een poster uit: “Mínder vlees mevrouw! U weet
hopelijk al waarom.” De argumenten die genoemd werden zijn: efficiënt gebruik van
landbouwproducten, armoede & eerlijke handel, milieuschade, gezondheid,
dierenwelzijn en prijs. Het argument “verkwisting” bleef bovenaanstaan, en de
rationale van destijds lijkt niet aan actualiteit te hebben ingeboet. Wij zien dit
initiatief in de eerste plaats als een informatie-campagne, gericht op consumenten.
85 NB De Kleine Aarde maakt deel uit van het “Landelijk Voedseloverleg”
89