Características fisico-químicas e celulares na ... - Capril Virtual

More documents

Recommendations

Info

Tabela 4.26 - Freqüências das reações, classificadas como duas e três cruzes, do California Mastitis Test (CMT) na secreção láctea de mamas sem e com isolamento bacteriano de cabras da raça Saanen, distribuídas segundo a evolução do processo de secagem da glândula mamária – São Paulo – 2007 Momentos de Colheita Dia da supressão da ordenha 1º . Dia do Período Seco 3º . Dia do Período Seco 5º . Dia do Período Seco 7º . Dia do Período Seco 10º . Dia do Período Seco 15º . Dia do Período Seco 30º . Dia do Período Seco Sem isolamento 0,00% a (0/17) 6,25% a (1/16) 11,76% a (2/17) 5,88% a (1/17) 12,50% a (2/16) 5,88% a (1/17) 11,76% a (2/17) 41,18% a (7/17) duas cruzes ++ - REAÇÃO DO CMT Com Isolamento 0,00% a (0/10) 10,00% a (1/10) 30,00% a (3/10) 40,00% b (4/10) 40,00% a (4/10) 20,00% a (2/10) 10,00% a (1/10) 30,00% a (3/10) Sem isolamento 47,06% a (8/17) 37,50% a (6/16) 29,41% a (5/17) 23,53% a (4/17) 31,25% a (5/16) 35,29% a (6/17) 23,53% a (4/17) 17,65% a (3/17) três cruzes +++ Com Isolamento 80,00% a (8/10) 60,00% a (6/10) 60,00% a (6/10) 50,00% a (5/10) 60,00% a (6/10) 70,00% a (7/10) 80,00% b (8/10) 60,00% b (6/10) ab - letras não coincidentes, na mesma linha para reação ++- e para reação +++, significam diferença estatística significante (p≤ 0,05) 130
5 DISCUSSÃO Até hoje foram poucos os pesquisadores que se propuseram a estudar o período seco das cabras, o que pôde ser observado na revisão bibliográfica. Entretanto, alguns estudos sobre a fisiologia do processo de secagem em caprinos foram desenvolvidos na década de setenta (FLEET et al., 1975; 1978). Novos estudos só foram realizados na década de noventa, quando Fowler (1991) estudou a importância e os efeitos do período seco na produção de leite de cabras. Nesta pesquisa, o autor utilizou um período seco extremamente longo, de cerca de vinte e sete semanas, destoando bastante do período comumente usado pelos produtores (cerca de trinta a quarenta dias). Mais recentemente, Salama (2005) estudou o período seco de cabras para determinar sua duração ideal, avaliar a qualidade do colostro e a produção láctea dos animais. No presente trabalho, optou-se por estudar oito momentos do processo de secagem da glândula mamária. A princípio, foram colhidas amostras no momento da última ordenha e os valores das características físico-químicas e celulares do leite nesse momento foram comparados com os valores referentes ao período de lactação normal de caprinos relatados na revisão bibliográfica, já que a lactação é um período amplamente estudado por pesquisadores nacionais e internacionais. Visto que as características físico-químicas da secreção láctea durante o período seco ainda não haviam sido estudadas em caprinos, pesquisas realizadas na espécie bovina foram utilizadas para analisar esse período. 5.1 Características físico-químicas da secreção láctea de cabras durante o processo de secagem Poucas pesquisas foram realizadas no período de secagem da glândula mamária de caprinos e nenhuma delas teve como objetivo avaliar as características físico-químicas da secreção láctea. Portanto, as alterações observadas serão discutidas em comparação com os valores conhecidos no período de lactação de caprinos. 131
Page 2 and 3:
FLÁVIO BRACALE BRANDESPIM Caracter
Page 4:
Autorizo a reprodução parcial ou
Page 7 and 8:
Dedico esta dissertação à minha
Page 9 and 10:
À Profa. Dra. Alice Della Libera p
Page 11 and 12:
“Viver é a coisa mais rara do mu
Page 13 and 14:
“traços” e “duas cruzes”.
Page 15 and 16:
moment studied it happened a fall i
Page 17 and 18:
LISTA DE FIGURAS Figura 2.1 - Grupo
Page 19 and 20:
Gráfico 4.8 - Avaliação da influ
Page 21 and 22:
Gráfico 4.22 - Avaliação da infl
Page 23 and 24:
Tabela 4.6 - Média, desvio padrão
Page 25 and 26:
Tabela 4.18 - Valores de lactose (e
Page 27 and 28:
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS cap.
Page 29 and 30:
% porcentagem µ micro K kapa Β be
Page 31 and 32:
3.1 Considerações gerais.........
Page 33 and 34:
proteína da secreção láctea....
Page 35 and 36:
1 INTRODUÇÃO A cabra foi um dos p
Page 37 and 38:
Apesar da grande maioria dos caprin
Page 39 and 40:
Danés (200_?) alertou para a neces
Page 41 and 42:
2 REVISÃO DE LITERATURA A revisão
Page 43 and 44:
Apesar da existência da cisterna (
Page 45 and 46:
2.3 Fisiologia da glândula mamári
Page 47 and 48:
mama determinava diminuição da pr
Page 49 and 50:
Ainda sobre o processo de involuç
Page 51 and 52:
lactoferrina permanecem elevadas, p
Page 53 and 54:
Segundo Birgel (2004), a secreção
Page 55 and 56:
2.4.3 Cloretos Nos processos inflam
Page 57 and 58:
Leitner, Merin e Silanikove (2004),
Page 59 and 60:
Ao analisar características físic
Page 61 and 62:
encontraram uma média de 3,74% (3,
Page 63 and 64:
já foram conduzidas sobre o assunt
Page 65 and 66:
lactação, a concentração dos co
Page 67 and 68:
3 MATERIAIS E MÉTODO 3.1 Considera
Page 69 and 70:
3.3 Manejo dos animais Durante a da
Page 71 and 72:
observação da ocorrência de eje
Page 73 and 74:
automaticamente, no visor digital d
Page 75 and 76:
(FATEC ® ) e a mistura foi homogen
Page 77 and 78:
4 RESULTADOS 4.1 Avaliação do exa
Page 79 and 80:
Tabela 4.1 - Resultados obtidos na
Page 81 and 82: Gráfico 4.2 - Influência do proce
Page 83 and 84: 4.1.3 Avaliação da influência do
Page 85 and 86: Tabela 4.3 - Resultados obtidos na
Page 87 and 88: Gráfico 4.4 - Influência do proce
Page 91 and 92: estatisticamente maiores do que os
Page 95 and 96: encontrados no décimo (2,98±1,06g
Page 99 and 100: a - letras não coincidentes signif
Page 101 and 102: seco, iguais a 4,47±1,40g/dl e 5,2
Page 105 and 106: a - letras não coincidentes signif
Page 107 and 108: 4.2.10 Avaliação da influência d
Page 109 and 110: 4.3 Avaliação da influência da p
Page 111 and 112: Gráfico 4.15 - Avaliação da infl
Page 113 and 114: Gráfico 4.16 - Avaliação da infl
Page 115 and 116: isolamento de bactérias (respectiv
Page 117 and 118: Na comparação entre os grupos exp
Page 121 and 122: Tabela 4.20 - Valores de gordura (e
Page 123 and 124: Tabela 4.21 - Valores de proteína
Page 125 and 126: Tabela 4.22 - Valores de sólidos t
Page 127 and 128: Tabela 4.23 - Valores do número de
Page 129 and 130: Gráfico 4.24 - Ocorrência dos res
Page 131: Tabela 4.25 - Freqüências das rea
Page 135 and 136: sendo que nas cabras esse aumento f
Page 137 and 138: CHORNOBAI 2 , 1998 apud TORII et al
Page 139 and 140: problema, porém todos fizeram ress
Page 141 and 142: secreção láctea havia sido reabs
Page 143 and 144: 5.3 Influência do isolamento bacte
Page 145 and 146: com isolamento bacteriano apresenta
Page 147 and 148: 6 CONCLUSÕES 1) A partir do moment
Page 149 and 150: 24,13%; gordura entre 2,07g/dl e 3,
Page 151 and 152: BIRGEL, E. H. Avaliação das prova
Page 153 and 154: FERNANDES, M. A. Avaliação das ca
Page 155 and 156: LEITNER, G.; MERIN, U.; SILANIKOVE,
Page 157 and 158: RYAN, D. P.; GREENWOOD, P. L.; NICH
Page 159: ZEDER, M. A.; HESSE. B. The initial
show all

Características fisico-químicas e celulares na ... - Capril Virtual

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?