Características fisico-químicas e celulares na ... - Capril Virtual

3.1 Considerações gerais................................................................................
3.2 Grupos experimentais................................................................................
3.3 Manejo dos animais...................................................................................
3.4 Colheitas....................................................................................................
3.5 Exame dos animais....................................................................................
3.5.1 Avaliação da glândula mamária e da secreção láctea..........................
3.6 Determinações realizadas nas amostras de leite......................................
3.6.1 Determinação da concentração hidrogeniônica (pH)...........................
3.6.2 Determinação dos valores de eletrocondutividade no leite............
3.6.3 Determinação dos valores de cloretos no leite...............................
3.6.4 Determinação dos valores de gordura, lactose, proteína e sólidos
totais..........................................................................................................
3.6.5 Determinação do índice cloretos/lactose..............................................
3.6.6 Prova de Schalm e Noorlander – California Mastitis Test (CMT)........
3.6.7 Contagem eletrônica do número de células somáticas.......................
3.6.8 Exame microbiológico............................................................................
3.7 Análise Estatística......................................................................................
4 RESULTADOS...........................................................................................
4.1 Avaliação do exame clínico da glândula mamária de cabras da raça
Saanen, durante a evolução do processo de secagem da mama.............
4.1.1 Avaliação da influência do processo de secagem na plenitude e
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