Características fisico-químicas e celulares na ... - Capril Virtual

Tabela 4.8 - Média, desvio padrão, mediana, coeficiente de variação (CV) e amplitude de
variação, dos teores de lactose da secreção láctea de cabras da raça Saanen,
distribuídos segundo a evolução do processo de secagem da glândula
mamária – São Paulo – 2007
Momentos de colheita
Dia da
supressão da ordenha
1º Dia
do Período Seco
3º Dia
do Período Seco
5º Dia
do Período Seco
7º Dia
do Período Seco
10º Dia
do Período Seco
15º Dia
do Período Seco
30º Dia
do Período Seco
Número
de mamas
Média
(g/dl)
Desvio
Padrão
(g/dl)
Mediana
(g/dl)
CV
(%)
Amplitude
de
Variação
(g/dl)
17 4,10 a 0,50 4,13 12,30 2,51 - 4,68
16 4,28 a 0,54 4,22 12,70 2,70 - 4,88
17 4,24 a 0,42 4,2 9,80 3,20 - 4,84
16 4,32 a 0,36 4,36 8,30 3,54 - 4,81
17 4,23 a 0,34 4,32 8,00 3,70 - 4,73
17 4,00 ab 0,50 4,07 12,50 3,14 - 4,73
17 2,98 bc 1,06 3,18 35,50 0,86 - 4,18
17 1,62 c 0,94 1,50 58,16 0,29 -2,97
abc – letras não coincidentes significam diferença estatística significante (p≤ 0,05)
4.2.5 Avaliação da influência do processo de secagem no índice
cloretos/lactose da secreção láctea
A análise dos resultados apresentados no gráfico 4.9 e na tabela 4.9
demonstrou a significativa influência do processo de secagem da glândula mamária
nos valores do índice cloretos/lactose da secreção láctea, pois a partir do décimo
quinto dia do período seco observou-se um gradual aumento nos seus valores.
Entre a última ordenha e o décimo dia do período seco, verificou-se que os valores
do índice cloretos/lactose oscilaram entre 4,23±1,04% e 5,23±2,10% sem que
diferenças estatísticas fossem observadas, sendo que os valores obtidos em
amostras colhidas no trigésimo dia do período seco (24,13±19,79%) foram
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