Características fisico-químicas e celulares na ... - Capril Virtual

2.3 Fisiologia da glândula mamária durante o período seco
A lactação tem início logo após o parto e alcança seu pico após dois meses e
meio em cabras pluríparas e após um mês e meio nas primíparas (GARCÉS et al.,
2004). O período de lactação em caprinos pode variar de 127 (JAITNER et al., 2006)
a 316 dias (MACEDO et al., 2001).
Após o pico de lactação, a produção de leite diminui até que cesse por
completo. Paralelamente ocorre um processo de regressão do tecido mamário até o
período de secagem, quando esse processo se acentua e uma intensa apoptose das
células epiteliais mamárias e a reabsorção do leite presente na glândula ocorrem.
Com isso se inicia uma substituição do tecido secretor por tecido conjuntivo, que
passa a representar grande parte do tecido existente na glândula mamária durante o
período seco (FRANDSON; WILKE; FAILS, 2005).
Acredita-se que o Fator de Crescimento Semelhante à Insulina-Tipo I (IGF-I)
tenha um importante papel na sobrevivência das células epiteliais mamárias. A
ativação da IGF-I nos tecidos é modulada pela produção local de proteínas de
ligação IGF, uma família de proteínas que pode inibir ou intensificar a atividade da
IGF. Durante o início da involução da glândula mamária de roedores e suínos, a
proteína de ligação de Fator de Crescimento Semelhante à Insulina-Tipo 5 (IGFBP-
5) produzida pelo tecido mamário tem relação com a inibição da sobrevivência das
células mediada por IGF, podendo ser este um dos mecanismos para incrementar a
apoptose das células mamárias no período de secagem (HURLEY; FORD, 2003).
O período seco tem início cerca de 30 a 45 dias antes do parto e é de
fundamental importância para a perfeita recuperação da glândula mamária para a
próxima lactação.
Boutinaud et al. (2003) relataram que, ao diminuir a freqüência de ordenha
das cabras, os alvéolos sofreram uma redução de diâmetro relacionada à diminuição
do número de células secretórias dos alvéolos. O subseqüente acúmulo de leite na
cisterna levou à abertura das junções celulares e a um aumento da permeabilidade
vascular. Também foi observado que a inflamação que ocorre numa das mamas
pode acometer a mama contralateral após três dias.
Ainda com relação ao número de ordenhas realizadas, Wilde (1987) constatou que
glândulas que sofreram três ordenhas diárias continham, ao final da lactação, maior
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