Características fisico-químicas e celulares na ... - Capril Virtual

uma com dobraduras secundárias, que sob pressão do leite da cisterna se fecha e
evita a saída de leite e a entrada de microorganismos (HAENLEIN; CACCESE,
1992).
2.2 Importância do Período Seco
As principais vantagens com relação à adoção de um período seco ao final da
lactação estão diretamente ligadas à saúde da glândula mamária, à produtividade e
à saúde do animal, em geral, na lactação seguinte (DINGWELL et al., 2003).
O período seco proporciona um descanso à glândula mamária a fim de
promover uma renovação das células secretórias de leite (CAPUCO et al., 1997). O
tecido danificado ou as células senescentes são substituídos para que a glândula se
prepare para uma nova lactação. Em bovinos já é sabido da grande importância
desse período seco, sendo que a supressão desta fase de descanso da mama leva
a uma redução da produção leiteira na lactação seguinte (SWANSON, 1965). Em
caprinos esse assunto ainda é motivo de controvérsia, pois Fowler (1991) concluiu
que a ausência do período seco não resulta em diminuição da produção de secreção
láctea na lactação subseqüente. Entretanto, em pesquisa mais recente realizada por
Salama (2005), verificou-se que cabras que não tiveram período seco apresentaram
uma redução de 16% na produção de leite e que cabras com 27 e 56 dias de
período seco produziram, respectivamente, 15% e 4% mais leite na lactação
subseqüente.
Ainda sobre as alterações da secreção láctea relacionadas ao período seco,
Salama (2005) relatou que cabras sem período seco tiveram filhotes com menor
peso ao nascer e colostro com menor quantidade de IgG, sólidos totais e proteínas
quando comparadas às cabras submetidas a um período seco.
Segundo Capuco, Akers e Smith (1997), uma menor produção observada em vacas
que não foram submetidas à secagem da glândula mamária se deu em razão da
menor produção de células secretórias no período seco, sendo que em estudos
realizados por esse autor foi encontrada uma maior proliferação de células epiteliais
mamárias em vacas com 60 dias de período seco quando comparadas a vacas sem
período seco.
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