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13<<strong>br</strong> />
minutos.<<strong>br</strong> />
Quiche Lorraine (com queijo)<<strong>br</strong> />
Rendimento : Uma torta <strong>de</strong> 20cm <strong>de</strong> diâmetro<<strong>br</strong> />
Porções <strong>de</strong> 4 a 6 por torta<<strong>br</strong> />
Quantida<strong>de</strong>s<<strong>br</strong> />
Massa:<<strong>br</strong> />
120gr<<strong>br</strong> />
75gr<<strong>br</strong> />
2,5gr<<strong>br</strong> />
30gr<<strong>br</strong> />
Ingredientes<<strong>br</strong> />
Farinha <strong>de</strong> trigo média<<strong>br</strong> />
Manteiga (encurtador)<<strong>br</strong> />
Sal<<strong>br</strong> />
Água<<strong>br</strong> />
1- Prepare os equipamentos.<<strong>br</strong> />
2- Separe todos os ingredientes.<<strong>br</strong> />
3- Dissolva o sal na água. Deixe <strong>de</strong> lado.<<strong>br</strong> />
4- Coloque a farinha e o encurtador na masseira.<<strong>br</strong> />
5- Cortar em pedacinhos o encurtador na farinha.<<strong>br</strong> />
6- Coloque a água salgada. Misture gentilmente, até que a água seja absorvida, Não trabalhe<<strong>br</strong> />
<strong>de</strong>mais a massa.<<strong>br</strong> />
7- Coloque a massa numa panela, cu<strong>br</strong>a-a com magipac, e <strong>de</strong>ixe-a na gela<strong>de</strong>ira por algumas<<strong>br</strong> />
horas.<<strong>br</strong> />
8- Divida a massa em 2 pedaços .<<strong>br</strong> />
9- A<strong>br</strong>a a massa em um disco <strong>de</strong> 20cm com 3mm <strong>de</strong> espessura e uma tira <strong>de</strong> 4x60cm para a<<strong>br</strong> />
lateral da torta.<<strong>br</strong> />
10- Deixe as formas com as massas no refrigerador.<<strong>br</strong> />
Recheio:<<strong>br</strong> />
110gr Bacon picado 0,5x0,5x20mm<<strong>br</strong> />
110gr Queijo Gruyere ralado<<strong>br</strong> />
3 Ovos batidos<<strong>br</strong> />
125ml Creme <strong>de</strong> leite pesado<<strong>br</strong> />
120ml Leite<<strong>br</strong> />
2,5ml (2 colheres <strong>de</strong> chá) Sal<<strong>br</strong> />
0,25ml (1/2 colher <strong>de</strong> café) Pimenta do reino <strong>br</strong>anca<<strong>br</strong> />
0,5ml (1/8 colher <strong>de</strong> chá) Noz moscada<<strong>br</strong> />
11- Cu<strong>br</strong>a as tirinhas <strong>de</strong> bacon com água fria e ponha no fogo até ferver.<<strong>br</strong> />
12- Drene o Bacon e espalhe-o so<strong>br</strong>e a massa na forma.<<strong>br</strong> />
13- Espalhe o queijo em cada forma.<<strong>br</strong> />
14- Bata conjuntamente os ovos, o creme, o leite, e os temperos. Espalhe so<strong>br</strong>e o topo da<<strong>br</strong> />
torta.
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