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95<<strong>br</strong> />
300 gr <strong>de</strong> biscoito inglês<<strong>br</strong> />
café bem forte<<strong>br</strong> />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> rum<<strong>br</strong> />
chocolate em pó<<strong>br</strong> />
Modo <strong>de</strong> fazer:<<strong>br</strong> />
1- Prepare um café bem forte ( uma colher <strong>de</strong> sopa bem cheia <strong>de</strong> café para um copo <strong>de</strong> água<<strong>br</strong> />
), <strong>de</strong>pois do café pronto acrescente uma colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> rum.<<strong>br</strong> />
2- Bater as claras em neve.<<strong>br</strong> />
3- Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme <strong>br</strong>anco.<<strong>br</strong> />
4- misturar o mascarpone e as claras em neve sem bater para não per<strong>de</strong>r o ar das claras.<<strong>br</strong> />
5- Molhe os biscoitos no café e forre o fundo <strong>de</strong> uma forma <strong>de</strong> vidro, ou monte em recipientes<<strong>br</strong> />
individuais, cu<strong>br</strong>a com a mistura <strong>de</strong> ovos e mascarpone e repita pelo menos mais uma vez esta<<strong>br</strong> />
operação . Sô<strong>br</strong>e a camada final pulverize chocolate em pó e guar<strong>de</strong> na gela<strong>de</strong>ira antes <strong>de</strong> servir.<<strong>br</strong> />
Brownie. Receita para 15 porções<<strong>br</strong> />
Ingredientes:<<strong>br</strong> />
para os bolos<<strong>br</strong> />
300 gr <strong>de</strong> chocolate meio amargo<<strong>br</strong> />
100 gr <strong>de</strong> manteiga<<strong>br</strong> />
4 ovos<<strong>br</strong> />
2 xícaras <strong>de</strong> açúcar<<strong>br</strong> />
1 xícara <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<<strong>br</strong> />
1/2 xícara <strong>de</strong> nozes
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