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1/2 xícara de uva passa sem sementes<br />
para a calda<br />
1 xícara de chocolate em pó<br />
2 xícaras de açúcar de confeiteiro<br />
1 xícara de água<br />
1 colher de sopa de manteiga<br />
1 colher de sopa de baunilha<br />
1 pitada de sal<br />
Modo de fazer:<br />
1-Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.<br />
2- Bata as claras em neve com o açúcar, junte as gemas e o chocolate batendo em velocidade<br />
menor, e misture a farinha sem agitar demais.<br />
3- Adicione as nozes e as passas.<br />
4- Ponha para assar em forma untada e enfarinhada em forno alto pré aquecido por 15 minutos<br />
e depois mais 15 minutos em forno baixo ou até ficar pronto.<br />
5- Servir com calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme.<br />
Panettone. Receita sem usar essência de panettone.<br />
Ingredientes:<br />
100 gr de fermento biológico<br />
2 xícaras de suco de laranja<br />
1/2 xícara de Grand Marnier<br />
1 xícara de cidra cristalizada em pedaços<br />
1,5 xícaras de laranja cristalizada em pedacinhos bem pequenos<br />
1 xícara de passas pretas sem sementes<br />
1 colher de manteiga