“La gestión de recursos: Sustentabilidad y ética” XI ... - nemac

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230 Tabela 1 – O custo-alvo na cadeia agronegocial do leite gaúcho Segmento da cadeia Produção do Leite in natura Varejo Cosuel Planta de Processament o da Cosuel Fonte: Pesquisa de campo Atividades Custos Corremtes Custo Alvo Pedido 27,82 26,37 1,45 Entrega 29,62 27,97 1,65 Apoio ao cliente 27,99 27,79 0,20 Total 57,44 54,34 3,30 Compras 7,73 6,07 1,66 Recepção do Leite Cru 19,02 17,86 1,16 Processamento 20,68 19,44 1,24 Envase 16,87 15,71 1,16 Controle da rota de distribuição 4,81 4,23 0,58 Total 69,11 63,31 5,80 Ordenha 14,29 13,69 0,60 Reprodução 17,86 17,06 0,80 Alimentação 26,79 25,49 1,30 Sanidade Animal 19,64 18,94 0,70 Total 78,58 75,18 3,40 Hiato de Custo Diante desses resultados pode-se afirmar que a abordagem do custo-alvo foi ampliada e receptora de evidências de aperfeiçoamento no seu arcabouço teórico. Na verdade o caso Cosuel chama a atenção por injetar robustez na forma de gerir custos de uma perspectiva interorganizacional. Unidades individuais dentro da Plataforma de Beneficiamento da Cosuel e as UPLs têm distintas e claramente metas definidas. As próprias unidades administrativas têm relações com outras unidades de dentro de outras empresas. E alguns desses relacionamentos estão claramente enfatizados pela meta de custo exposta pelo modelo, quando da captura das falas a respeito.
Figura 2 – A cadeia de custos por atividade na produção do Leite Longa Vida na Cosuel. FONTE: Pesquisa de campo 231 Atividades dos Produtores de Leite Atividades de Produção do Leite in natura Elementos específicos de custo . Ordenha . Monitoramento da reprodução . Inseminação artificial .. Manejo do pasto . Formulação de dietas alimentares Atividades da Planta de Processamento da Cosuel Atividades do Varejo Atividades de Beneficiamento do Leite in natura Elementos específicos de custo . Operações de compra . Levantamento de preços . Aquisição de materiais . Recebimento de materiais . Armazenagem de materiais . Recebimento do leite na plataforma . Análises laboratoriais . Despejo do leite no Tanque de Recepção . Higienização do caminhão tanque. . Controle da temperatura. . Programação da produção . Controle da produção C t l d b b t d lit té Cadeia completa de custo por atividades do Leite UHT Atividades de Distribuição do Leite Beneficiado Elementos específicos de custo Elementos específicos de custo . Contato via telefone. . Contato pessoal com clientes . Registro de pedido. . Programação da entrega . Carregamento do veículo de entrega . Controle de rotas . Entrega de produtos . Retirada dos produtos do veículo . Acondicionamento dos produtos nos balcões refrigerados . Atendimento de pedido . Programação de entrega . Carregamento de veículo Atividades de Suprimento do Leite UHT no Supermercado Elementos específicos de custo Elementos específicos de custo . Realização de pedidos para compras . Entrega física e recebimento de mercadoria . Estocagem da mercadoria nas prateleiras do supermercado e reabastecimento contínuo . Assistência fornecida aos clientes, incluindo pagamento e empacotamento.
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Neste estudo de caso múltiplo, Alf
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divulgação financeira decorrentes
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estimar‐se tendo por base a melho
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Por seu lado, as fontes internas de
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identificável de activos que gera
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Se os valores das perdas por impari
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No documento intitulado ‘Modelos
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5. Bibliografia ° AAA Financial Ac
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° Kieso, D. & Weygandt, J. (1998):
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° Wyatt, Anne (2005). Accounting R
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A metodologia escolhida é a pesqui
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Para os autores Kaplan e Norton, O
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colaboradores, sistemas de Informa
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colaboradores. A partir daí, inici
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Etapa 0.6. Análise e revisão de m
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M A P A E S T R A T É G I C O 651
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Quadro 3 − BSC da Nova Rent a Car
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ALMEID
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1. Advertencia. Este trabajo no est
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empresaria?¿No deben ser igualment
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CUADRO 3 Y, finalmente, la determin
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CUADRO 7 De donde, el coeficiente d
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Aunque frecuentemente se tratará d
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ANEXO: VALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
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CUADRO 17 De modo que, en lo concer
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Lo que nos permite calcular el coef
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“La gestión de recursos: Sustentabilidad y ética” XI ... - nemac

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