o. Bericht - Stadt Biel

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mittelinspektors während dem 1. Semester 1923 aufzustellen. An
Hand des Kopierbuches kann folgendes angegeben werden.
Berichte 'etc. . 33
Käseuntersuchungen . . • • 4
Honiguntersuchungen . . . 5
Branntweinuntersuchungen 4
Milchproben . . . . .421
Weinproben . . . . . 57
Faßtalg, vom Verkehr weil ver-
dorben ausgeschlossen Kg. 35
Butteruntersuchungen . .
Speiseöluntersuchungen . .
g) Schlacht- und Kühlhaus
Milchkannen-Inspektionen .
Limonaden, weil trübe und un-
gereinigte Flaschen, vom
Verkehr ausgeschlossen . 51
Milch dem Verkehr entzogen,
weil verdorben . . . Liter 50
Die Schlachthofkommission hat im Berichtsjahr 5 Sitzungen
abgehalten. Es wurden 32 Geschäfte behandelt.
Absenzen : 2 mit Entschuldigung.
Die • wichtigsten Kommissionsverhandlungen bildeten:
1. Revision des Schlachthofreglementes mit den Abänderungsanträgen
der Landwirtschaftsdirektion des Kantons Bern. Der Nachtrag,
zum Schlachthofreglement vom 27. November 1919 erhielt
im Laufe des Jahres die regierungsrätliche Sanktion.
2. Anschlußgeleise. An mehreren Sitzungen bildete diese
Frage Gegenstand einer regen Diskussion. Die Metzgerschaft.
wünscht die möglichst rasche Erstellung desselben. Die Verzinsung
und Amortisation soll aus den laufenden Gebühreneinnahmen
bestritten werden. Verhandlungen wurden auch mit
dem Kantonstierarzt und dem • eidgen. Veterinäramt geführt.
Nachdem im Laufe des Jahres verschiedene Schlachthätser, wie
St. Immer, Montreux, Vevey etc., Einfuhrbewilligungen erhielten,
kann Biel nicht mehr unberücksichtigt bleiben, sobald -der Ge-i
leiseanschluß erstellt ist.
Im Interesse der hiesigen Metzger; die hohe Gebühren
entrichten müssen, und des fleischkonsumierenden Publikums .
sollte der Geleiseanschluß beförderlichst erstellt- werden. Ans-'
ländische Schlachttiere werden für Bieler-Metzger in den Schlacht=
häusern von Bern, Basel und St. Immer geschlachtet. Die Metzger
müssen daher doppelte Gebühren bezahlen: die Schlachtgebühr
der betreffenden Schlachthäuser uttd bei uns dieEinfuhrgebühren.
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